夏季膳食“花”作陪

夏季湿热重，容易出现湿热症状。人们除了要注意清淡饮食外，还应有选择地吃一些具有清热解燥作用的食物。鲜花因其天然的芳香和润湿作用，很早就被人们“请”进了夏日的大餐。三花清疏汤：取白菊花、金银花、扁豆花各20克，以开水冲服，代茶服。具有清热利湿解毒的功效。七种解渴汤：取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、玉竹各9克，酸梅50克。加入适量冰糖，凉后饮用，有开胃生津止渴之功效。菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭州菊花（布袋）6克，煮10分钟左右。食后可清热解暑，提神醒脑。莲花冬瓜汤：取鲜莲花两朵，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升熬汤，加盐少许，服下。对夏季低热、口渴、心烦有较好疗效。