名人养生之道－－毛泽东的养生之道

毛泽东一生都献给了中国人民的解放事业。他在世的时候从来没有考虑过养生的问题，更没有刻意去追求养生之道，但是他生活中的很多习惯和爱好都是很好的养生之道。也可以说是毛泽东无心之举。

红烧肉是毛泽东最喜欢的食物。完成一项重要工作后，他会吃一顿美餐。过去，人们认为红烧肉含有大量脂肪，可能导致高血压等疾病。现在，研究证实，经过4小时文火，脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇的含量下降了50%，而脂肪中脂肪酸的含量下降了50%。预防心脏病、抗衰老的花生四烯酸和a-脂蛋白没有变化。日本医学家研究发现，冲绳居民平均寿命较高的原因之一是当地人喜欢吃用文火长时间炖煮的肥肉。

许多回忆录都提到毛泽东有喝茶的习惯。茶叶中含有近400种对人体健康有益的成分。主要成分为茶碱、黄酮、单宁挥发油。维生素、微量元素、蛋白质也很丰富。它们都具有抗癌和抗衰老的作用。喝茶只能吸收茶叶中的水溶性成分，不溶性成分被丢弃。喝完茶再吃茶叶，可谓是物尽其用。研究表明，喝茶对癌症有预防作用。其中的黄嘌呤生物碱对呼吸道疾病有一定的治疗作用。吸烟会诱发多种癌症。毛泽东一生嗜烟如命。喝茶很可能抵消了尼古丁的致癌性。因为茶叶中的多酚能与尼古丁形成不溶物而排出体外。

游泳是一项激烈的运动。毛泽东72岁能游过长江。他高超的游泳技术如今在很多影视作品中都不可或缺。运动医学认为，游泳是促进心肺功能的极佳方式。

古今长寿的书法家很多，医学研究也认为，书法对健康长寿大有裨益。书法是毛泽东的另一大爱好。工作之余，他时常会在古代名家的碑刻上沉思片刻或书写片刻。这可能是他特殊的休息方式。