树叶饮料成新宠

在有益于人类身心健康的绿色饮品中，叶类饮品独特的保健功效越来越被消费者所接受和欢迎。叶子一般含有多种维生素、胡萝卜素、镁、铁、铜、钙、硒等人体所需的营养物质。因此，用树叶泡茶对强身健体有很好的作用。

银杏是一种古老的植物，被誉为活化石。它的扇形叶子在秋天金黄，不仅别致可爱，还富含银杏黄酮、银杏内酯等有效抗衰老成分。其中，银杏内酯迄今仅在银杏叶和根皮中发现。是血小板活化因子的特异性拮抗剂，可防治各种脑缺血。银杏叶制剂长期以来一直是西欧国家流行的保健药物。经常饮用银杏叶茶还可以增强记忆力，延缓动脉硬化和防止血栓形成，具有抗衰老作用。适当饮酒对老年性痴呆也有一定疗效。

20世纪70年代中期，备受中医推崇的亚洲科学家以杜仲为重点，提炼出抗衰老新药及一系列保健品。现在他们已经从杜仲中分离出杜仲胶、绿原酸、黄酮等药用成分。饮用杜仲叶茶具有舒张血管、降血压、利尿、镇静中枢神经、提高免疫力等功效。

桑叶不仅可以用来养蚕，还可以入药。煎汁代茶可解渴，有疏风清热、明目醒脑之功效。它还具有抗衰老、抗压力、增强身体耐力、降低血清和胆固醇、调节肾上腺素等作用。常饮桑叶茶可清肝明目、健胃养颜、安神健脑、美容润喉。

松针中含有高达13-20%的蛋白质，从中提取天然蛋白质引起了人们的浓厚兴趣。我国古籍《名医别录》中，将松叶列为上等药材。被认为具有祛风活血、明目安神、解毒止痒等功效。 20世纪80年代以来，一种松针饮料开始风靡日本、俄罗斯等国家市场。它富含维生素C，味道甜美。它还可以增加食欲，消除疲劳。对肾脏和胃溃疡有一定疗效。

丝柏叶茶具有提神醒脑、明目养神、清肺开胃、凉血散瘀等功效。可治吐血咯血、久咳不止、食欲不振。

枸杞叶茶又称明清茶。它不仅香甜可口，还能防治疲劳、发热、烦渴、目赤、高血压、动脉硬化和冠心病。

石斛叶茶具有消暑、益气、润喉生津、调理机能、延缓衰老、防治夏秋燥热等功效，也是艺术家、教师养生的高档饮品。保护他们的声音。

此外，柿子树、林菠萝、刺五加等树木的叶子都有其独特的保健功能。叶茶的喝法通常有两种：将鲜叶用开水浸泡，微凉后饮用；后者便于保存，泡着喝也很方便。 （李梅）