石榴

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石榴出版日期：2002-04-18 文章类型：花卉和食品无花果是桑科落叶灌木或小乔木。全国各地均有栽培，以我国南部居多。

新鲜无花果含有28% 的果糖和葡萄糖、维生素原A、维生素C、蛋白质和氨基酸。成熟的无花果富含淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、乙酸；柠檬酸可以帮助消化，促进血液氧化。增强细胞新陈代谢。

无花果味甘、性平、无毒。功能：健脾清肠，消肿解毒。入药治疗腹泻、痔疮，也可用于咽喉肿痛、咳嗽、气喘、眼疾等。近年来作为常用的抗癌中药，用于治疗各种恶性肿瘤。

无花果的吃法有很多种。除鲜食外，还可制成干果、罐头、果酱和蜜饯等。也可作蔬菜，用于煮肉、煲汤。它味道鲜美，充满果香。常用方法和用量为煎服，干品15-30克，鲜品2-3枚。治大肠癌用鲜无花果500克，瘦肉100克，炖半小时，服汤食肉，治食道癌用无花果30克，木通15克，煎汤，并且每一剂都达到了一定的效果。