如何用电饭锅煮出好米饭？

目前，使用电饭锅煮饭已经是家庭中的普遍现象。用电饭锅煮出好米饭，主要需要掌握以下三个方法： 第一，做米饭时，最好将米洗净，用清水浸泡15至30分钟左右，然后放入锅中。这样可以大大缩短煮饭时间，而且煮出来的米饭有一种特殊的内在香味和味道。二是放适量的水。一般水深比稻层高23厘米左右。如果是新米，可以适当减少。三是充分利用电热板的余热。待电饭煲内的米汤沸腾后，关掉电源开关8-10分钟，充分利用电热盘的余热进行煮饭，然后再接通电源。当电饭煲的红灯熄灭，黄灯亮时，表示锅里的米已经煮好了。此时可关闭电源开关，利用电热板的余热保温10分钟左右。