固定盖草栽培韭黄技术

我国甘肃兰州等地区生产韭菜多采用固定覆盖草。这种方法从覆盖之日起一直覆盖到收获，管理比较简单。

定草栽培用的韭菜根，一般选用3年生无病虫害的健壮根。春秋两季对壮大树进行根系管理。

入冬后，韭菜叶片枯萎，可将枯叶剪去，放在边沿上，盖上一层3-4厘米厚的豆叶。覆盖后浇水一次。浇水后，用茎杆、辣椒杆或叶填满垄沟，使其与覆盖的豆叶齐平。然后盖上麦秸，麦秸的厚度为30-60厘米。用7-8厘米厚的土覆盖麦秸。

草盖厚、保温条件好的地区，12月底可采收第一茬；否则，可在次年2-3 月采收第一茬。采收时揭去覆盖物，采收后转露地栽培。

这种方法适用于雨雪少的地方。如果年份雨雪较多，很容易造成腐烂。