柴山药的精加工技术要点

为提高经济效益，经粗加工后，直径1cm以上的纱线可挑出进行精加工。整理的技术要点如下：

1、洗涤：将需要精制的柴山药倒入水槽中漂洗，洗去上面的污垢和灰尘，直至变白。取出并铺在箔纸上晾干，直到表面摸起来光滑为止。

2、熏蒸：将晒干的山药装入筐内，放入熏房进行二次熏蒸，一般为一、两个小时。

3、馅料：将熏好的柴山药倒入一米深的干池中，用麻袋盖上，闷一两个小时。

4、搓货：用木板将酿好的山药搓成圆柱状，越厚越圆越好。

5、拉货：将搓好的山药放在箔纸上晾干，一般是上午晾干，下午挑选分级，分别装箱。

6、空箱子：把装好的箱子放在室内，隔两天清一次箱子，坚持三四天。当柴山药干到70%到80%时，将柴山药运到外面晒干。

经过上面的处理之后，还可以做进一步的处理，方法是：

1、刮皮：将晒干装盒的柴山药用水浸泡软化外层，然后用刀刮去外皮和灰尘。

2、打磨：用细木砂纸一根一根打磨，使柴山药无干皱、无黄点、无麻点，保证色泽洁白、表面平整、圆润。

3、磨头：将柴山药的两端用砂纸打磨光滑，不能有马蹄形和坑洼，这样才能直立不倒。

4、挂粉：用绿豆粉擦柴山药。

5、烘干：将挂有粉浆的柴山药烘干，烘干后放入防潮箱内，即可出口出口。