大葱贮藏保鲜几法

1、沟贮法。大葱采收后，就地晒干，除去泥土，捆成捆，在通风处堆放6天左右，阴干。同时选择阴凉通风处挖沟，沟深33厘米。如果沟底湿度低，可浇一次水。待水全部浸透后，将大葱一棵一棵地种在沟里，使最后一捆的叶子盖住上一捆的上部。最好用30-35厘米长的玉米杆在大葱周围插一圈，以保证通风散热，白色部分用土埋起来。在严寒来临之前，可以用稻草或稻草盖上一会儿。这可以储存到次年三月。 2.埋葬法。将晒干、挑选、捆扎好的大葱，放在阴凉的角落或阴凉的室内，底部垫一层湿土，用湿土把大葱埋在葱叶周围。若埋于室外，可在严寒来临前盖上草苫，以防冻坏。 3、干藏法。将适时采收的大葱晒干23天。敲掉泥土，扎成1公斤葱柄，单层放在干燥通风处。贮存时注意防热防潮。 4、搁置法。将选好的大葱晒干，捆成一捆，每捆5公斤，单层放在储物架上。如果堆放，要留通风孔，以利于通风，避免腐烂变质。 5、空心堆存法。在地势较高、地面平坦、排水方便的地方设置格栅，或在高3040厘米的空地上使用主麻基。将处理过并捆扎好的大葱根部向外，叶子向内排列，形成一个空心的圆形堆叠。为保持稳定不倒塌，每垛高7-8厘米时，可横竖竖放数根小竹竿。堆高23米，堆顶铺上芦席或草苫，以防雨淋、腐烂变质。 6、假植贮藏法。在院子里或田里挖两个平底浅坑，把采收的大葱去掉伤病株，捆成小捆种在坑里，埋在大葱的根部和白色部分.埋后大水浇透，并提高土温，促进新根萌发，延缓葱叶干枯，延长保鲜时间。 7、短期保存法。在靠近墙壁阴凉的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底放3.3厘米厚的沙子，用砖把坑围起来。先在池中倒入67厘米深的水，等水渗下去后将大葱放入池中，每隔34天从池的四个角倒适量的水，这样可以保持10 月1 日左右新鲜。