切花贮运前的预处理措施

从温室采收的花卉应尽快进行预处理，以保持花卉品质。预处理包括以下步骤。

1. 采后调理

花茎离开植株后，会因失水而枯萎。为了使花朵有更好的形态，采收后应尽快进行水中调理，以防水分流失和花朵萎蔫。

刚开始枯萎的花，在水中浸泡1小时左右，即可恢复正常的细胞膨压。调理容器和水应清洁。有条件的地方可以用含有杀菌剂的水调理花卉，效果会更好。

2.预处理

包装贮藏前，将花茎基部短时间浸泡在糖基化学溶液中，称为预处理。

它有几个目的：

一是提高开花品质，延长花期；

二是使现蕾期采收的花枝正常开放；

三是确保运输或储存后的开口质量。

预处理通常使用蔗糖和硫代硫酸银。例如，玫瑰可以在20C 下用约10% 的蔗糖处理4 小时。

3、预冷

预冷是为了在运输或储存前快速去除场热。对于切花等极易腐烂的作物，需要进行预冷。温度越高，腐烂发生的越快，农作物在低温下的蒸腾速度越慢。因此，在包装和贮藏前进行预冷，去除田间热和呼吸热，可以大大减少运输过程中的腐烂和萎蔫。产品在收获后越早放置在理想的储存温度下，其保质期就越长。预冷的方法有很多种，最简单的是在田边设置冷房，冷房内不对花枝进行包装或关闭包装箱，让花枝散热至达到理想的温度。预冷温度01，相对湿度95%98%。预冷时间因花的种类、盒子的大小和预冷的方法而异。预冷后的花枝要经常放在阴凉处，使花朵保持恒定的低温。生产中也有预冷的方法： 水冷：让冰水流过包装盒，直接吸收产品的热量，达到降温的目的。最好在水中加入杀菌剂。风冷：冷风通过未盖箱体降低温度，关闭前预冷。这种方法在以色列被广泛使用。

（念凡）（记者匿名）