湿小麦科学存储五措施

当然，湿小麦最好干燥后储存，但有时由于天气等各种原因，我们需要储存湿小麦。那么，湿小麦如何储存呢？以下是科学储存湿小麦的五项措施，供大家参考。

1、食盐处理法

将小麦堆成小堆，置于通风处，每100公斤拌入细盐1.5公斤至2公斤，混合堆放均匀，用不透气的塑料薄膜密封。

盐能吸收小麦籽粒中的水分，从而抑制小麦的生理活动和霉菌的繁殖能力。用这种方法处理的湿小麦粒可以保持3到5天不发霉。

2、漂白粉拌和法

每100公斤湿小麦粒混合0.1公斤漂白粉（药店有售）。混合均匀后，用塑料薄膜盖紧，每天检查一次。湿小麦4到6天不会发芽，7天左右不会发霉。

3、食醋处理法

湿小麦堆放在通风干燥处。每100公斤喷醋0.5公斤，边喷边搅拌均匀，然后用塑料薄膜密封，注意检查。

4、鼓风降温法

可以使用鼓风机、电风扇或排气扇作为气源。湿小麦可堆放在通风冷床上。如果没有冷床，也可以在地面上薄薄地铺30厘米左右厚。使用人工或电风扇降温。每3 至5 小时翻转一次。

5、堆垛自然通风和机械通风法

尽可能使用透气麻袋进行包装。堆栈不宜太大。利用烟囱效应进行通风。叠成“十”字形，底部有通风道。可以是中间包装，也可以是散装。将竹篮放在粮堆中间。利用自然和机械（风扇、鼓风机）通风和降水可用于高水分小麦的短期储存，但必须每天检查。