在中国,枸杞种植面积大,食用人群广。也是列入药典的品种之一,具有丰富的药用价值。同时也要知道吃枸杞需要一定的方法,避免陷入吃枸杞的误区。下面简单介绍一下枸杞,以及它的食用误区。
深度剖析枸杞药效价值
枸杞之所以有效,是得益于它的成分。枸杞全身都有药用价值,从叶子到果实,甚至根,都有一定的药用价值,但对身体的作用主要是这几种。
组分1:枸杞多糖3354
水溶性枸杞多糖(LBP)因其免疫调节和抗癌功能而引人注目。许多现代研究证明,枸杞多糖可以促进身体,延缓衰老速度,抗肿瘤和自由基,对生殖系统也有好处。
成分2:预防脂肪肝的甜菜碱——
甜菜碱是一种化学结构类似氨基酸的物质,主要存在于枸杞的果实、叶片和树干中。枸杞之所以能调节脂质代谢,控制脂肪肝的形成,主要是因为甜菜碱。但目前对甜菜碱的研究很少,具体的作用过程尚不清楚。
成分:枸杞色素3354是抗氧化剂。
色素仅存在于果实部分,是枸杞籽的主要功能性物质。色素主要由胡萝卜素、叶黄素等色素组成。这部分物质可以提高人体的抗氧化能力,是维生素的合成原料之一。
枸杞的食用禁忌要知晓
在中医里,枸杞是一种外感邪热的食物。脾虚、湿气过重或腹泻的人应避免食用,因为枸杞会诱发或加重原有症状。
另外,身体处于炎症和感染期,感冒发烧时还是要避免吃太多枸杞。当然,由于枸杞的实际清热作用,高血压、糖尿病等慢性病也要酌情服用枸杞。因为枸杞中含有的糖分容易引起糖尿病患者血糖不稳定。
枸杞对我们的健康是一种很好的食物,但这是建立在适当食用的条件下。一定要根据自己的体质适量吃枸杞。一定要避免吃枸杞的误区。如果实在不行,尽量不吃,或者吃其他替代产品。