当前茶叶质量安全存在的主要问题是什么？

农药残留是目前茶叶出口和内销遇到的最大健康和质量问题。此外，当前茶叶质量安全存在的主要问题包括以下几个方面：

1、农药残留超标

农药残留是茶叶出口和内销遇到的最大健康问题。近年来，我国茶叶出口持续下降。主要原因是农药残留超标。

例如，我国茶叶监督抽检和出口欧盟、美国、日本通报中均发现农药残留。

2、有害重金属残留污染物超标

茶叶中有害重金属残留污染物主要为铅、砷、铜、稀土等。我国茶叶监督抽检及出口欧盟、日本通报发现稀土、铅含量超标。

国家标准原来规定茶叶中铅含量不得超过2毫克/公斤。由于标准过高，实际检出超过2毫克/公斤的样品比例较高。后来国家标准调整为5毫克/公斤，与世界上大多数国家接轨。标准一致。

3、微生物污染

目前，我国茶叶中有害微生物污染状况不容乐观。出口茶叶中经常检出大肠杆菌、黄曲霉毒素等。

虽然绝大多数茶叶进口国家和地区尚未将有害微生物列为必检项目，但欧盟、美国已将其列为试行检验项目，情况十分严峻。

4、非茶异物和粉尘污染

我国国家标准规定紧压茶、茯砖茶中非茶异物不得超过1%。其他茶叶中的非茶异物（包括磁性物质等）没有规定。但有些国家已经制定了规定。

例如，日本要求茶叶中不得检出非茶异物；俄罗斯要求茶叶中金属磁性物质限量不得超过5mg/kg。

从国内茶叶加工厂的调查结果来看，茶厂也受到粉尘污染严重，对茶叶卫生质量、人体健康和生态环境造成巨大影响。

5、茶叶的陈化和质变污染

茶叶的老化、变质与茶叶的储存条件和保质期有一定关系。主要影响因素是光照、温度和茶叶本身的特性。其中，茶叶的含水量影响最大，茶叶的老化和吸湿作用有吸附作用，茶叶在储存过程中容易发生霉变、老化和异味变化。