五味子的种植技术

五味子为木兰科五味子属植物，其果实入药。具有涩肺、补肾、止汗、止泻、泻精等功效。临床常用于治疗咳嗽、气喘、自汗、盗汗、遗精、慢性腹泻、精神衰弱等症。主产于东北地区、河北、山西、陕西、宁夏、山东、江西、湖北、四川、云南等省。

五味子的植物特性

多年生落叶木本藤本植物，长达800厘米。茎皮灰棕色，有明显皮孔；小枝是棕色的，稍有棱角。单叶互生，有细长的叶柄；叶薄，微膜质，卵形、宽倒卵形或什至宽椭圆形，长5-11厘米，宽3-7厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或宽楔形。边缘稀疏有锯齿状腺体，上表面有光泽无毛，幼时下脉被柔毛。夏季开花黄白色和粉红色的花朵，芳香，单性，雌雄异体；花被片6至9，外轮较小；雄花有雄蕊5枚，花丝联合形成短柱，花药有较宽的隔膜，花粉囊两侧生长；雌花的心皮众多，呈螺旋状排列。开花后，花托逐渐伸长，果实成熟时，呈长穗状。其上有稀疏的小球形、不开裂的肉质果实，成熟时呈深红色，干燥后表面有皱纹。

五味子生长特性

性喜荫凉、湿润的环境，可在腐殖土或疏松肥沃的壤土中栽培。耐严寒，忌低洼地区，苗木怕强光。

五味子种植技术

它分为有性生殖和无性生殖。大规模生产中经常采用种子繁殖。

1、种子处理

种子处理：将种子用冷水浸种3天，然后用赤霉素2.5*10的-4次方或硫酸铜溶液浸种24小时。定植后40天，幼苗才会出苗。生长缓慢，发芽率68.%、56%。用硫酸铜浸泡种子7分钟时要小心。将它们取出并用水清洗。用赤霉素5*10的4次方溶液浸泡种子12小时。播种后15天至1个月即可出苗，成苗率可达70%。

播种时间：五味子播种分为春播和秋播。春播宜于5月撒播或条播，行距10厘米，覆土1.53厘米，每平方米播种量0.03公斤左右。彻底浇水并用草覆盖以保护水分。出苗后，除去草盖，搭棚架遮荫、通风和少量光照。当苗高56厘米时，拆除棚架，将苗按株距5厘米放置。每公顷追施尿素5公斤。第二年或第三年春季定植于田间，行距100厘米*50厘米。每年施肥一次，并及时剪除根茎上的新枝。实际生产中，以秋播为佳。有些使用当年的新种子。用清水冲洗果肉，控干，8月播种。然后搭建100-150厘米高的脚手架，并用芦苇帘或窗帘遮光。当土壤干燥时给幼苗浇水。当幼苗长出2-3片真叶时即可摘除。经常清除树荫和杂草。冬季幼苗应覆草，次年春季即可定植。南北行间或等高种植，行距50100厘米150200厘米。

2、压条繁殖：春季发芽前进行。选择健壮的茎蔓，清除附近的枯枝落叶和杂草，在地面上每隔一定距离挖一个10-15厘米深的坑，小心地除去攀缘植物上的五味子茎蔓。把它拿出来放在坑里，用土覆盖它。一旦它生根发芽，长出藤蔓，就会成为一株新植物。明年就可以移栽了。

3、扦插繁殖：春季植株萌芽前或秋季花末期选取一年生枝条。雨季剪取坚实健壮的枝条，剪成12-15厘米长的节，有2-3个芽。上切口是平的，下切口是45度斜面。插条基部用ABT 1号生根粉150*10的-66次方浸泡6小时或萘乙酸NAA、500*10的-6次方浸泡12小时，与3份混合壤土苗床上撒沙1份，行距12厘米，株距69厘米，斜插深度为插条的2/3，床面覆盖蓝色塑料薄膜并经常浇水，也可在温室内的电动控温苗床上进行插穗，床面覆盖蓝色塑料薄膜和花帘，调节温度。遮荫，控制温度20-25，相对湿度90%，遮光度60%-70%，生根率38%-87%，第二年春季移栽。

五味子栽培技术

1、选址和准备：选择环境湿润、疏松肥沃的壤土或腐殖质土、有灌溉条件的林下、河谷、溪流两岸、15度左右的山坡，遮荫度50%~60%，以及通风、光线良好的地方。选好地形、整地、耕地、精心耕边。易涝、多雨的低洼地可作高畦，床高15厘米左右。地势高、干燥、干燥、雨水少的地方可以做成平边。无论哪种床，都必须有15厘米以上的疏松土层，边界宽度为120-150厘米，具体取决于种子和地形。每平方米施腐熟农家肥5-10公斤，与床土混合均匀，整平畦边播种。

2、定植：距树干约60厘米左右两侧各栽一株。此栽培方法产量高。采用人工棚架按行距100厘米50厘米、60厘米50厘米种植五味子苗。南北行之间打孔，以利通风透光。挖大约30厘米深、30厘米宽的洞。将肥料和土壤混合均匀，填入孔中。定植时，将土填满一半。如果稍稍提苗，根系就会伸直，有利于成活。保持牢固，浇水，水渗出后盖上一层土，以保持水分。

田间管理

1、灌溉与施肥：五味子喜水、喜肥。它在苗期生长非常缓慢，因此需要经常浇水、除草、施肥。孕芽开花结果期，除供给充足的水分外，还需大量的肥料。一般每年追肥两次。第一片叶展开前和第二次开花前，每株施腐熟农家肥510公斤，从根部起30公斤。 ~50厘米，并在其周围开15-20厘米深的圆形沟槽。不要损坏根部。施药后用土覆盖。第二次追肥，适当增施磷、钾肥，促进果实成熟。

2、搭设：移栽第二年后，进行搭设。立柱材料采用水泥柱或角钢。用木杆、竹杆或8号铁丝在立柱上部划一条水平线。每根主蔓处立一根竹竿或竹竿。木杆高250至300厘米，直径1.5至2厘米。用绳子将其固定在水平线上。将五味子的茎和藤引向右手方向，用绳子绑起来。以后自然就上架了。

3、修剪：每株除留34个健壮枝条进行栽培外，其余基部枝条大部分剪除。修剪分为春、夏、秋季。

春季修剪：剪去短果枝和枯枝，长果枝留芽812个，其余剪掉。修剪后，枝条疏密适度，不会互相干扰，发芽前。

夏季修剪：5月上旬至8月上中旬进行，剪除基生枝、胸枝、重叠枝及病虫害枝。过于茂密的新枝也应稀疏或缩短。

秋季修剪：落叶后进行，修剪基生枝。 3次修剪时，一定要留23个营养枝作为主枝，引导藤蔓上架。

4、松土除草：五味子生长期应及时松土除草，保持土壤疏松、无杂草，不损伤根系。同时在基部制作树盘，以利灌溉。

除害虫

1.叶枯病

【危害特征】该病初期从叶尖或边缘开始，侵染整个叶面，导致叶面变黄、脱落。严重时果穗脱落。

【防治方法】加强田间管理，注意通风透光。发病初期，喷波尔多液1：1：100倍，每7天一次，连续数次。

2.卷叶机

【危害特征】幼虫为害，引起叶片卷曲，影响果实生长，甚至脱落。

【防治方法】用50%辛硫磷1500倍液或50%磷1500倍液或40%乐果1000倍液或80%敌百虫1500倍液喷雾。

五味子的采收与加工

五味子幼苗5年后结果，无性繁殖则需要3年结果。一般定植后45年即可大量结果。 8月至9月，果实变紫色，采摘晒干或阴干。适时采收非常重要，否则会影响产量和品质。采摘过早的产品品质较差，采摘过晚的则果皮容易破裂，不方便日晒。干燥果实的方法是：将树枝放在席子下，将3厘米厚的五味子放在席子上，干燥3至5天，如果皮肤起皱，轻轻搅拌，2至3周后在阳光下干燥。采收季节阴雨天，宜用小火烘干，但温度不宜过高，否则挥发油易挥发，使果实焦化。