一、生长习性
香砂性喜温暖湿润气候，怕干旱、霜冻，但遇短期低温霜冻仍能越冬生长。年平均气温15-20。适宜在疏松、肥沃、富含腐殖质的沙质壤土栽培。生长在树木稀疏的环境中（透光率40%左右）。可栽植于排水良好的谷坡、山坡、水田、房前屋后、荫蔽度50%60%左右的林下或溪边。
2. 选址及准备
根据香沙的环境条件要求，选择能保持湿润、排水良好的肥沃土地进行种植。播种前，先犁地25至33厘米深，以风化、打碎大土块并平整。如果是坡地，应设置排水沟，防止水土流失。挖苗穴，行距、株距各2.5米。苗穴挖宽4050厘米，深4050厘米。
3、种植方法
1、施基肥
将充分发酵的农家肥均匀倒入穴内，并回填土壤15-20cm，保证苗木根部与基肥之间有足够的安全距离，避免烧根；如果不施基肥，直接回填一半松土，以利于苗期新根生长。
2. 放苗
将幼苗放在苗穴中央，让幼苗的根部自然向四周展开并接触地面，并用部分土壤覆盖根部，使幼苗保持直立。如果有营养袋，则撕掉（但注意不要让营养土散落）。
3、回填土
回填土壤时，应将秧苗理直，保证其直立。然后盖土810厘米，使新茎芽顶部略露地面，并将基部压实。回填土应距地面1015厘米。回填土壤时，注意不要损伤砂仁苗的根部和枝条。
4、浇根水
种植后，立即给根部浇水。两三天后视情况随时浇水。
4、田间管理
定植后12年，应经常除草、施肥、浇水，并适当培土。
1.除草
应根据地里杂草情况及时进行除草。不能让杂草影响砂仁的生长。最好全年保持地面清洁。除草时注意不要损伤根部和新芽；不要随意摇动植株，以免植株受损和病菌侵蚀。
2、施肥耕土
移栽定植后，每年施肥23次。肥料的种类和用量应根据苗木大小和季节而定。施肥时，清除幼苗根部杂草，同时松土，将肥料均匀撒在砂仁根部周围，使肥料距根部20厘米左右。然后用土壤覆盖肥料以保持肥力。土壤干燥时浇水，以利于肥料更好的吸收。
3、浇水
为了满足香沙不同生长阶段的需水量，必须做好浇水工作。定植前两个月，要密切关注土壤含水量，及时浇水。特别是入冬后，降雨量减少，常发生干旱，对香砂苗的恢复、葡萄茎的生长和芽的生长十分不利。需要及时浇水，保持土壤湿润。水源丰富的地块建议采用喷灌。如果花果期天气干燥，不仅可以满足所需水分，还可以增加空气湿度，降低温度，避免干花落果，影响产量。
4、修剪
定植后第二年开始进行修剪，剪去发黄、病弱的枝条，以控制香沙种子的分枝速度和植株密度。还应结合水肥管理进行调控，使其有利于稳产高产。结果期从3年开始。秋季收获果实后，已结果的老枝也必须剪掉。修剪时，用剪刀剪掉发黄、患病或从根部结出果实的植物。小心不要损坏其他树枝和新的嫩茎。
5、病虫害防治
1. 疾病
香砂虽具有较强的适应性和抗病性，但病害时有发生，主要是根腐病、立枯病、叶斑病等，主要危害植物的正常生长，最终导致死亡。栽植时应选择健康优质的苗木。定植时应严格对土壤和苗木进行消毒、灭菌。定植后每年预防2-3次，时间为5-6月和9-10月。用70%甲基托布津+农用链霉素或50%多菌灵500-600倍液喷雾或浇根。若发现病害，应及时拔除病株，烧毁，并用50%多菌灵400-500倍液浇根，每隔10-12天一次，连续浇水2-3次。
2、病虫害
主要有蚜虫、地老虎、蝼蛄、金龟子、蛀虫等；它们主要危害嫩芽和果实。可选用格陵兰、敌百虫、呋喃丹等。成虫产卵期可喷40%乐果乳油1000倍液或90%敌百虫原粉800倍液。
6. 采收和加工
香砂一般在9月初至10月底成熟，成熟后采摘。采摘时，用手折断果梗（或用剪刀剪断），将鲜果串带回家并清洗果梗，然后挑选合格的鲜果产品。
七、注意事项
砂仁的根系较浅，因此必须时刻保持土壤湿润；干旱时浇水，如阳光充足，对砂仁的生长不利。如果光照太强，可在周围或花坛内套种高秆作物提供遮荫，有利于香沙生长旺盛。
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