贡菊原名徽菊，因其优良的品质被中国药典誉为“菊花之冠”、“国宝”。它具有疏风、清热、平肝、明目等多种药用保健功能。能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎能力，抑制多种细菌、病毒的活动。长期饮用可避暑除烦，平五脏腑，排毒强身，明目醒脑，益智延年，预防多种疾病。它有广泛的用途。可加工入药，制成菊花晶、菊花酒，或晒干的菊花可直接冲泡饮用。有的还用干菊花泡水洗澡或作枕头保健。近年来，我市还开发了贡菊茶、双菊茶、贝壳吐珠等茶菊系列饮品。贡菊产品享誉国内外，深受消费者青睐，市场需求量与日俱增。目前，贡菊已成为我市农民增收、出口创汇的重要农产品之一。为进一步扩大贡菊种植面积，提高产量和品质，现将贡菊优质高产栽培技术及加工方法介绍如下：
一、主要习性及形态特征
贡菊是多年生草本植物，对阳光敏感，属短日照植物。每天少于10小时的短日照容易刺激发芽和开花。它喜光，忌阴。光照不足会导致植物发育不良和开花减少。贡菊性喜通风、凉爽，最适宜生长在肥沃、疏松、湿润、排水良好的沙质壤土。但耐湿能力较弱，土壤排水不良，湿度过大会导致生长不良，甚至根部腐烂死亡。如果太干燥，则枝条少，生长缓慢。尤其是花期缺水，叶片变小，花朵数量减少，导致产量和品质下降。
贡菊性喜温暖，但也比较耐寒。其根在地下越冬，能耐-10-15的低温。花卉可以承受轻微的霜冻，但严重的霜冻会显着降低产量和质量。贡菊的枝条很脆弱，自然生长时很容易被风吹倒或折断。一般株高60-100厘米。根系水平分布于表土层，根茎分生不定芽，花生于枝端或叶腋。花是白色的，是花瓣扁平的小菊花。
2、选址、整地、施足基肥
贡菊地应选在地势平坦、无污染源、未种植过菊花的地方。我市适宜种植贡菊的范围广泛。可种植于平坦的山丘、缓坡地块，也可种植于茶桑园、粮油耕地的间隙。但选址必须根据公州人的习惯，趋利避害。要求遮风避日、土壤肥沃、排水、浇水方便。避免种植在阴凉的地块、容易积水的硬化和粘重的土壤以及多风的地区。低洼积水地块和易受冻害的低谷地块也不宜使用。大雾地区影响采收和烘烤质量，易发生病害，不利于优质菊花的生产。连作菊花病害严重，产量不佳，最好实行轮作。
种植菊花，最好冬季深耕（25厘米），春季翻耕，施足底肥。根据土壤肥力情况，每亩施栅栏肥、堆肥等有机肥10001500公斤，磷肥50公斤，饼肥100公斤左右。在平地上起垄，挖排水沟。垄距30-40厘米，垄宽70-80厘米。山区排水较好，无需筑坎。
3、培育壮苗
不能栽培的菊花，生长势弱，花朵小。公树必须耕耘才能长出壮苗。对于贡菊苗的繁殖，生产上常用分株繁殖方法。用这种方法培育出来的菊花植株高大、分枝多、花朵多、花朵较大。
1、分株繁殖法：菊花采收后，将菊花的老茎全部剪掉到地里，将健壮的植株根部留在土壤中。或者挖出根部，埋在选定的一块肥沃、排水良好的沙质壤土中。松土、施冬肥，并注意病虫害防治，以利于菊苗健康生长。当幼苗高5-8英寸时，即可分株移栽。
2、扦插繁殖法：为了提高菊花的繁殖速度，贡菊也可以采用扦插育苗的方式进行繁殖。方法是：每年4月至6月，从老株萌生的新枝或分株上剪下长度10厘米左右的部分。分支有2-4个节点。下切口对着花蕾斜切或平切。叶子的下半部分被去除。上部大叶子的一半被剪掉。将大约一半的树枝插入苗床土壤中。每株植物相距10厘米。彻底浇水并提供部分遮荫。每天早晨露水干后，喷适量的水，但不要太多。需要半个月的时间才能生根发芽。此后每隔3-5天施一次新鲜粪水促苗，1个月即可移栽。用这种方法培育出的菊花苗花朵大。另外，气候潮湿时，可用粗壮的枝条直接在田间剪苗。
3、适时移栽
4月中下旬分株繁殖、分株移栽。最好选择无病虫害、苗长7-8英寸的壮苗。育苗时应注意天气变化，选择时间。适应雨后阴天移栽，成活率高。土壤干燥，不宜在晴天烈日下移栽。每亩栽植3000-4000株，行距40厘米，株距33厘米，每穴1-2株。采用合理配置的宽窄行种植，有利于菊园生育后期的通风透光，有利于田间作业。移栽时可将苗顶除去，以促进苗木和枝条生长缓慢。当土壤不够湿润、雨水少时，移栽时必须浇根水。若苗少，可稀疏种植，然后分层，增加密度。可重复压条，直至苗数足够。
4.打顶和修剪
为了促进分枝，增加开花数量，使主干坚固，减少倒伏，提高产量和品质，菊花必须进行打顶和修剪3-4次。第一次选择5月中旬晴天，基部留5厘米左右，将上部全部剪掉。注意晴天修剪。修剪后，植物会产生5-6个新枝。第二次摘心应在6月中旬左右新枝长至6厘米左右时进行。第二次打顶后，植株上就会出现新的枝条。
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