五月适合吃些什么蔬菜 应季蔬菜

现在是五月，初夏来临，市场上的蔬菜变得更加丰富。吃一些时令蔬菜不仅增加食欲，而且保健效果更好。那么，五月适合吃什么蔬菜呢？让我们来看看！

五月应季蔬菜

适合5月份的时令蔬菜主要有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药、胡萝卜、莲藕等。

黄瓜

黄瓜的含水量高达96.7%，是所有食物中最高的，能很好地补充体液。初夏吃黄瓜，不仅可以凉拌，还可以用黄瓜和鸡蛋或者其他食材一起炒，味道还挺不错的。

芹菜

吃芹菜的时候，不要把芹菜叶摘下来，因为芹菜叶所含的营养成分其实比芹菜茎还多，可以把芹菜的叶和茎一起炒。

冬瓜

可以吃红烧冬瓜，也可以用海带煮汤。味道都不错。但是，冬瓜是寒性食物，不要天天吃换换口味，还是用温热的食物来煮。

胡萝卜

胡萝卜中含有的胡萝卜素可以帮助清理人体内的自由基。

黑木耳

黑木耳可谓是肠道的清道夫。这是因为黑木耳中含有大量的植物胶，具有很强的吸附性。它能吸附人体内残留的灰尘和有害物质，然后和粪便一起排出体外。

土豆

我们知道，土豆就是我们常说的土豆。很多人认为土豆没有营养，其实是误解了。

山药

山药的营养价值很高。初夏的时候，山药可以和生菜一起炒，味道很好。也可以和黑木耳等一起炒。

丝瓜

大家一定都吃过丝瓜，丝瓜中含有B族维生素、维生素C等增加皮肤白皙度的成分。所以经常吃丝瓜皮肤嫩白，很多商家提取丝瓜水做护肤品。丝瓜的制作方法有很多。可以煲汤，可以炒菜。味道非常好。初夏是丝瓜上市的时候。可以适当吃一些。