农村的土地上生长着各种各样的野果。有一种野果外表金黄色，类似石榴，但长满刺，让人不敢碰。这种野果就是刺梨。我们对梨的印象是表面光滑，呈黄色，但果大，汁多，一口甜。刺梨虽然名字里有梨，但是和我们平时吃的梨有很大的区别。刺梨很小，表面布满刺，让人无法食用，但其营养价值是无法想象的。可以当水果吃，也可以加工。刺梨不仅营养丰富，还能治疗多种疾病。现在市场价40元一斤。
一、刺梨的介绍
刺梨是灌木种，株形1-2米左右，叶子乍一看有点像月季的叶子，果实较轻，有点像未成熟石榴的形状。刺梨原是一种野生水果，生长在海拔500米以上的山坡上，主要分布在云南、贵州、四川以及湖南、湖北等地。刺梨在历史上已有记载，在古代被用来酿酒。现在刺梨不仅是水果，还是药材，其价值被不断发掘。目前人工种植刺梨的人很多，主要在贵州和河南开封。
二、刺梨的营养价值
刺梨的营养价值很高，但刺梨表面布满刺。直接咬的话会扎破嘴，看起来挺吓人的。你可以在吃之前剥掉它的刺，你可以不要吃里面的种子，只吃果肉。刺梨的味道酸酸甜甜的，有点涩。肉质酥脆，如果没有我没吃过。刺梨可以晒干泡水，也可以糖渍后泡水。刺梨也可以加入烹饪，比如粥，有独特的风味。
野生刺梨可以生吃，也可以入药，主要靠泡水。刺梨富含维生素C，其维生素C含量直接超过维生素C之王猕猴桃，还含有果糖、蛋白质、氨基酸，以及多种维生素和微量元素。它的营养价值是无法想象的。刺梨也有很高的药用价值。能和胃健胃，缓解脾胃虚弱，治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等。刺梨还有抗癌作用，还能降血脂，增强体质。
三、刺梨收购价
现在市场上有野生刺梨，也有人工种植的刺梨，刺梨的市场收购价是每斤20-40元。市场上散装刺梨干果价格在33元-36元，而优质刺梨价格较高，部分包装和品牌刺梨价格在50元以上。网上商场或者超市都有小包装的刺梨，十几块钱一袋，价格也不低。刺梨主要用作药材或保健品。泡水是最简单的饮用方式，可以强身健体，保护皮肤。效果惊人。
四、刺梨的种植前景
刺梨因其价值高，在市场上很受欢迎。刺梨在南方有种植，北方很少，种植面积也不大，是比较稀缺的东西。如今，在贵州种植刺梨已经成为一种致富方式。优质的刺梨果实一斤能卖到50元，一亩地产量几千斤。虽然是当干果卖，但一亩地产值6000多元，种植刺梨前景很好。
以上是刺梨的介绍，及其价格和种植前景分析。一颗小小的野果，稀有而神秘，满身荆棘，却有着难以想象的价值。刺梨真的很让人惊讶。现在50元的市场收购价挺高的，比普通药材还高。如果种植条件成熟，发展刺梨也很好。
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