花椒，原名花椒，别名：花椒、花椒、花椒、花椒，是芸香科花椒属落叶小乔木。茎上的刺往往掉得早，枝上的刺也短。小枝上的刺呈长三角形，宽而平，直，当年枝短柔毛。花椒北起东南，南至武陵北坡，东南至江浙沿海，西南至西藏东南部。台湾省、海南、广东不产，多见于平原至海拔较高的山区。在青海，也种植在海拔2500米的山坡上。
一、花椒树的形态特征
花椒是落叶灌木，高3-7米。它的茎通常有扩大的皮刺，它的分枝是灰色或棕灰色，有微小的皮孔和稍微向上的皮刺。一年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘具窄翅；小叶5-11片，纸质，卵圆形或卵圆形，无柄或近无柄，长1.5-7厘米，宽1-3厘米，顶端尖或略凹，基部近圆形，边缘有锯齿。表面看，中脉基部两侧常覆盖着一簇未经针刺的棕色绒毛。胸腺顶生，有4-8个花被片；雄花有5-7枚雄蕊，雌花有3-4枚心皮，6-7枚稀疏，子房无柄。果实球形，一般2-3个，红色或紫红色，有密密的疣状油点。花期3-5月，果期7-9月。喜光，适宜暖湿壤土和土层深厚肥沃的砂壤土，发芽力强。
二、花椒树的生长习性
花椒耐旱喜阳光，全国大部分地区都有生产。其产地北起东南，南至武陵北坡，东南至江浙沿海，西南至西藏东南部。比中秋节前后还多。最好在中秋节后采摘。摘得太早的香气就少，摘得太晚果实就会脱落。花椒自然生长在平原到高海拔山区，在青海海拔2500米的山坡上也有发现，也有种植。
三、花椒树的繁殖方法
1.收集种子。
花椒种子8月中旬开始采收，实生苗种子采收比食用种子推迟5-10天。选择10-20年生的中龄优树采种，边采边晒，但不要过度暴晒，然后摊开在阴凉通风处，晾晒1-2天。如果在阴凉处干燥，堆积物不宜过厚，以防发霉。花椒品种繁多，要选择优质、速生、高产的品种采种育苗。
2.种子处理。
种子采集后，不能在空气中放置太久，应尽快处理。有两种方法。沙藏：种子脱粒后立即沙藏。延迟时间越长，发芽能力越低；12月底以后，就很难再发芽了。泥饼存放：种子脱粒后，与两倍黄土混合制成泥饼，泥饼可以存放，也可以打湿。第二年春天，用水煮泥饼，取出种子，掺入沙子加速发芽，大约15-20天后，少量种子开裂，即可播种。
3.母猪。
秋播最好，春播一定要做催芽处理。播种前施足肥，浇足水，湿度适中时精心整地。采用低床条播，行距40 cm，然后用细眼喷壶喷水，水量要适中，防止板结，然后覆膜。每亩播种量7.5-10公斤。
4.抚育管理。
花椒的出苗比较慢，要30-45天才能出来。从播种到出苗，床面应始终保持湿润和温暖。所以播种后覆膜是最合适的。如遇干旱，揭开薄膜喷水，然后盖上，压好，防止风吹。苗高3-10 cm时，分2-3个区间。将幼苗与植株的间距设定为10-15厘米，并错开幼苗
1.防止晒伤。幼苗刚出来时，如遇高温暴晒天气，芽尖易烧焦或幼苗弯曲，应及时将地面铺设的塑料薄膜换成小拱棚，并经常观察棚内温度变化，保持棚内温度在30c以下，湿度在80%以上。大部分苗出土时，要通风炼苗，逐步揭去塑料薄膜。
2.移植幼苗。当幼苗长到5-10 cm时，要进行间苗和固定。为了培育壮苗，株距要保持在5cm左右，每亩要种植2-3万株。间苗后可以把苗移到缺苗的地方，或者移到其他苗床培育。幼苗有3-5片真叶时移栽时间较好。移栽前2-3天要进行灌溉，帮助挖苗护根。阴天或傍晚移栽可以提高成活率。收苗播种，第二年春天发芽后苗间距保持在5cm左右。
3、中耕除草：中耕可以疏松土壤，减少蒸发，清除杂草，防止土壤板结，有利于幼苗生长。在幼苗生长期间，应进行3-4次中耕，以保持土壤疏松和苗圃中无杂草。
4.施肥灌溉：幼苗出土后，5月中下旬开始快速生长，6月中下旬进入生长高峰期，也是最需要肥料和水分的时期。结合灌溉，追肥宜施1-2次，以速效氮肥为主，促进幼苗生长。追肥量为每亩20-25公斤硫酸铵、尿素或复合肥，追肥氮肥不宜过迟，否则幼苗过长越冬。
5.病虫害防治：花椒地上病害主要是叶绣病，虫害有蚜虫、美凤蝶等。叶绣病的防治可喷洒800-1000倍的多菌灵和800-1000倍的氧乐果。对地下害虫，可行间开3-5厘米深的沟，向地膜内撒800-1000倍的氧乐果。
四、花椒树什么时候种？
花椒耐旱、耐瘠薄，特别适合种植在梯田、边田、荒地和果园周围。科学种植花椒也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。收入。
1.扩孔施肥
早春土壤解冻后，将花椒根系周围的土壤深刨30-50厘米，每株施有机肥30公斤左右；4月中旬发芽期和7月下旬果实采摘后，每株施标准化肥0.4公斤。施肥后及时浇一次水。
苗高4 ~ 5厘米，株间距10 ~ 15厘米，6 ~ 7月每亩施尿素10公斤。施药后要进行灌溉，及时做好中耕除草，雨季要注意排水。一般当年苗高可达70 ~ 100厘米。合理施肥可以显著提高产量。底肥可在春季或秋季施，最好在秋季果实收获后施。每个犁沟施大约25公斤环形肥料或混合肥料。注意肥料和土壤混合均匀，施完后再灌溉。
第一次在萌芽阶段，能促进新梢叶片生长，提高座果率，促进幼果生长。第二次采收后，也可配合秋季施基肥，有利于花芽分化和根系生长，改善叶片功能，增加树体营养贮藏，对保证次年产量增加。追肥量为每株成树一次施尿素0.25 ~ 0.5公斤，追肥后应及时灌水。在干旱年份，应注意在4-6月适时浇水，以保证尖叶生长开花和幼果发育的需水量，防止严重落果。花椒不涝，要注意排水
夏天，辣椒及时收割和修剪。对于弱树，剪掉一些大枝和病虫枝，秋季再去掉多余的大枝，最后每株保留5-7个主枝。同时，适当去除树冠内密集的枝条，疏伐量一般不超过25%，将部分弱枝剪去壮芽；一般来说，中庸树的中短枝不短，以疏为主，要保护顶芽，长果枝适当短切，保留大芽。
五、花椒树的育苗管理
花椒两年左右结果，但初果质量不太好，数量少，弱枝果穗下第一芽发育不完全；第二或第三芽较为健壮，采摘时应保留第二或第三芽，否则会影响第二次产量。
花椒耐旱、耐瘠薄，特别适合种植在梯田、边田、荒地和果园周围。花椒也可作为中药，具有温中、行气、散寒、止痛、杀虫的功效。也用作表皮麻醉剂，治疗胃和腹部冷痛、呕吐、腹泻、血吸虫病和蛔虫。花椒具有多种功能，是一种重要的经济树种。上面总结的花椒种植方法你学会了吗？
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