怎样种植香菇？人工种植香菇技术

香菇是一种常见的食用菌，在中国有着悠久的栽培历史。香菇味道醇厚，适合炒菜或做汤。它们营养丰富，老少皆宜。我国人工栽培香菇的技术也很成熟，现在全国大部分地区都有种植，经济效益很高。那么，怎么种蘑菇呢？蘑菇的人工栽培。让我们来看看吧！

　一、怎样种植香菇？

蘑菇需要种植在温室里，温室里的温度是可以控制的，可以为蘑菇的生长提供良好的环境。另外温室遮光处理比较好，蘑菇不需要阳光，种植时要保持避光环境。种植蘑菇的主料是锯末，辅料是麦麸、糖、石膏。这些东西有了之后，就可以装袋养殖了。

二、人工种植香菇技术

　　1、培养料的选择

蘑菇的培养料有两种，一种是主料，一种是辅料。主料是锯末，辅料是麦麸、糖、石膏。一般来说，培养基的配方是木屑78%，麦麸20%，石膏粉1%。充分搅拌，加水量最好在50%以上。每袋可装3公斤左右的干料进行补充。

2、发菌管理

香菇从接种到生理成熟需要60多天。接种后应及时移入产卵室进行培养。细菌袋在a 井和形状，8~9层高，室温控制在25左右，要求相对湿度在70%以下。

3、催菇

香菇是一种低温变温出菇菌。当菌袋变成红棕色菌膜时，将菌袋移至室外阴凉处，自上而下铺上麦秸垫，洒水保湿，晚上盖好，白天揭盖，重复4-5天，盖上菌膜闷菇促菇。

　4、香菇出菇管理

蘑菇推广3天后，每天挑出一次蘑菇袋，放在蘑菇棚的床架上，间距7~10 cm，直到蘑菇推广结束。当蘑菇在变温促进花芽生长后长到2-3 cm时，可在晴天中午在表面洒水，加速子实体生长，然后在夜间揭膜，用冷空气刺激使菇盖干燥，再盖上膜，干湿条件结合地面温度，促进菇盖分裂成有花纹的花菇。

三、哪个品种的香菇好？

　　1、808香菇

品种808可以说是老大哥在蘑菇中。虽然产量一般，但是适合的区域很多，地栽和架栽都可以。

2、0912香菇

香菇品种0912是东北菇农的首选。由于管理方便，产量大，成本回收快，所以很多菇农选择这个品种。

　3、9608香菇

9608品种香菇多用于冬菇栽培，尤其在河南、河北等地。该品种香菇子实体圆形，盖厚，畸形菇少，耐高温。接种期可跨越春夏秋三季，夏季烂管少，适宜条件下易形成花菇。

4、238香菇

238个香菇品种在许多地区种植，属于一个广温性菌株。原种来自日本，经过五年杂交驯化而成。据一些用过的菇农介绍，这种菌株不喜欢黄水，烂眼的概率小，是很好的硬菇品种。

5、168香菇

168品种香菇为中低温早熟品种，菌龄90天以上，颜色变化到80%时即可出菇。更适合冬菇栽培。目前，168香菇品种在很多地区也能见到，也是菇农普遍使用的品种。

以上是如何种植蘑菇以及人工栽培蘑菇的技术介绍。更多蘑菇栽培技术知识，欢迎大家持续关注本站(美)。香菇是一种可食用的食品