香榧是我国珍贵树种，种植和栽培面积也有限。所以苗木市场的苗木价格略高于其他树种，目前的市场情况也比较好。一棵高70cm、冠幅60cm的香榧苗价格在30-55元之间。
形态
香榧是一种大树，高度可达20米，树枝因年份不同而呈现不同的颜色，树枝呈绿色，三年以上的树枝呈青紫或紫色；香榧叶似红豆杉，条状，细长；果实看起来像核桃，但相对较小。为椭圆形核果，长2.7-3.2厘米，直径1-1.6厘米。果皮中可食用的部分是坚果，是一种很有价值的干果。
习性
香榧主要分布在江苏、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等省。它喜欢生长在温暖潮湿多雨的地区，但不适合在海拔太高的地区种植。1400米以下的都没问题。虽然人工嫁接的香榧果实大大缩短了成熟时间，但一棵香榧从幼苗到大树通常需要九到十年才能结果，一棵香榧开花结果到成熟通常还需要二十九个月。
品种
1.香榧：产于浙江诸暨、嵊州、绍兴等地，是中国最大的品种。
2.芝麻香榧：产于浙江诸暨、嵊州、绍兴、鄞县等地，果实最小，品质较高，酥香。
3.米榧：产于浙江、安徽、湖北等地，品质好，炒后易剥皮，产量高。
4.香榧：产于湖北铜山西南和江西修水交界处。果实呈花束状，像一串葡萄，品质很好。
香榧是稀有树种，但是品种还是很多样的，地方适应性强，所以要因地制宜，不同地区种植适合的品种，这样才能不要盲目的说哪个好。
繁殖育苗
第一步：播种
夏天采集成熟的香榧种子，去掉假种皮沙，藏起来。第二年3月90%的种子发芽时，就可以播种了。准备好苗床，浇水，施足肥，播种间距15cm30cm，用浅土覆盖。4月下旬幼苗发芽时，注意遮荫和浇水。华南雨季，幼苗易发生根腐病，及早控制和清理病株，可减少损失。
2.移植法
香榧嫁接苗的最佳时间是3月，此时新芽尚未发芽。选择2a生的实生苗作为砧木，切取40a生健壮母树的枝条作为接穗，可以缩短嫁接苗的结果期，嫁接苗一般需要9-10年，实生苗更长。
移栽
新培育的幼苗长到50 cm大约需要2~5年，5年生的幼苗几乎可以移栽造林。选择根系完整健康的苗木进行移栽造林。株间距4m5m，雌榧与雄榧比例为8: 1。就近选苗，出苗后立即栽植，不得延误。存活率更高。
管理
移栽第一年的苗木要特别注意遮荫。南方夏天的阳光是恶毒的，大棚遮阳可以保证叶子不被灼伤。南方夏季雨水充足，注意田间排水和病虫害防治。冬天幼苗不冷，可以用薄膜包裹树枝越冬，也可以修建防风林保护幼苗越冬。香榧的生长需要足够的光照。造林期间，一定要控制好间距。过密不利于植物生长结果。适当控制苗木生长、修剪冠幅、修剪叶片可以保证香榧产量的稳定性。
香榧种植多少年结果
香榧之所以如此珍贵昂贵，除了营养价值高，还有栽培难度大，结果慢。香榧嫁接苗生长到最快结果需要9年，几乎3年
香榧用途广泛，可作为绿色观赏树种和经济树种。种仁富含不饱和脂肪酸、微量元素和蛋白质，营养价值高，市场价格高。炒香榧籽每斤120 ~ 300元/斤。此外，果实还可以入药。目前市场需求量很大，但香榧产量不是很高，种植前景非常广阔。
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