下岗夫妻卖“石头饼” 自成一绝

　　半夜12点，下课铃声刚过，汉阳二十三中门前的“石头饼”摊前，就已排起了长龙。 

　　家住汉阳西大街的李转运夫妇，曾经在这里卖了六年多的“石头饼”。
 
　　1998年3月，李转运夫妇双双从原汉阳床单厂下岗，开端在二十三中门口摆摊卖早点。 

　　1998年底，李的冤家从西安给他带了几个外地特产———“石头馍”。一家人尝了后都说滋味不错。李转运由此动上了脑筋，也要做武汉的“石头馍”。 

　　夫妻俩在汉口江滩花鸟市场，买了十多斤的鹅卵石，倒在自家锅里，开端炒“石头馍”。 

　　一次实验上去，面粉又没有和好，馍馍薄得像烧饼一样。李转运干脆在馍馍上抹了一层辣酱，这顿“烧饼馍”就成了全家人的晚餐。谁晓得，“烧饼馍”很受儿子的欢送，一口吻吃了5个。 

　　这种形如烧饼的“石头饼”出炉了，没想到带着“石头饼”出摊第一天，就被尝鲜的市民一抢而空。 

　　见生意好，模拟的人也多了起来。为了保住特征，李转运又一次动起了心思。他将石头饼做得极薄，并在下面撒满辣酱，放在锅里和石头一同炒。这样做出来的“石头饼”焦黄酥脆，滋味也更足了。 

　　如今，“石头饼”在汉阳热卖了近7年，李转运的弟弟还在归元寺门口开了家分店。