国庆假期过了几天，2015年只剩下不到两个月了。回顾这个11天的假期，作为一个在日本生活了10年，在青岛生活了3年的零售商。两件事记忆犹新，一件是青岛的廉价虾事件；另一个是中国游客一个接一个地占领了日本的主要城市，导致了购买狂潮。两个看似不相关的事件似乎说明了一些事情。并不是经济环境等客观因素把顾客赶走，让他们飞去日本购物，而是长期的实体零售商对顾客的不合理和冷漠的态度。但国内实体零售商的动作并没有天价虾那么夸张。
据统计，2015年国庆假期，40万大陆人赴日旅游，扫货1000亿日元。看到这样一组数字，每个中国零售商都会感到羞愧。这几天看到很多业内人士分析如何夺回1000亿日元的销售份额。小浦认为，要想超越对手，首先要抛弃对事业客观因素的依赖，要虚心了解对手，专心研究，才能夺回失去的1000亿日元。
在中国，无印良品几乎成了一个家喻户晓的名字。事实上，在日本，有一家公司连无印良品都达不到。这家公司的名字叫NITORI。
NITORI于1967年在北海道成立。经过近50年的发展，已经成长为日本第一家具及室内装饰零售企业。说到NITORI，日本人的印象就是价格便宜。但是这里的便宜不仅仅是指价格便宜，从性价比上来说，质量和性能都明显高于其他商家，所以日本客户觉得NITORI的产品特别便宜。
为什么NITORI便宜，还能做到高品质？
庞大的海外制造网络和自给自足的物流系统
去年以来，日元的持续贬值让以NITORI为主的内需型零售企业苦不堪言。许多面向日本国内需求的企业将在中国、越南和马来西亚建设许多大型项目，以相对低廉的当地成本制造高质量的产品。然而，自日元贬值以来，这一策略在大多数公司中并不十分有效。然而，NITORI在这种环境下增加收入和收益并不容易。主要原因是NITORI单独设计了物流系统。NITORI在日本各地有10个物流中心，商品会根据店铺的需求从海外直接送到最近的物流中心。通常物流中心的做法是将货物分类保管，NITORI则是存放在门店。这样，门店可以不持有库存，客户需要的其他商品可以直接从物流中心配送到客户手中，大大减少配送线路，从而达到降低成本的目的。而且在日元持续贬值的时期，NITORI迅速调整了海外国家的生产比例，将很多商品的生产线搬到了成本最低的越南。
2优质低价的商品开发理念
价格便宜，商品质量真的可以吗？其实在日本，一开始就有很多日本人对此心存疑虑。因为NITORI近90%的产品都是公司自己制造的，所以对产品的开发理念和质量要求很高。就在两年前，为了进一步提高商品质量和新品替代率，NITORI提出了70%商品替代的目标。为了实现新产品优质低价的策略，产品的一些零配件也是由海外工厂自己生产，而不是以前的采购制。从而生产出床垫、沙发等产品，既保持了高性能的品质性能，又保持了其成本。
提高3产品的质量
即使商品已经在市场上销售，NITORI也会继续提高商品的质量。因为NITORI的大部分商品都是海外工厂生产加工的，所以海外工厂的制造水平和日本还是有一定差距的。比如日本的工厂，对员工的衣着和产品生产的流程都有非常严格的规定，工厂员工基本都是按照这些规定来管理和执行的。但是海外工厂的很多细节还是远远落后于日本。因此，NITORI从不只是将货物的制造交给现场而不进行管理，而是始终确认当地工厂的生产运营环节，以寻求对方的反复改进。如果存在质量问题，会从商品的规格、结构、生产说明等环节进行确认，找出问题点进行具体改进。NITORI不仅严格管理海外工厂，还对工厂生产的产品进行耐久性测试。在NITORI的总部，有一个专门的部门对商品进行FMEA测试(失效原因分析)。事先确定客户的使用方法，然后通过机械反复进行破坏性试验。比如在测试椅子的时候，不仅要测试四条腿着地的质量，还要确认客户可能一直两条腿着地的使用场景，以保证椅子的安全性和耐用性。
4.与门店员工分享产品开发流程，增强销售人员的意识。
再优秀的商品，如果没有现场员工的热情销售，也很难成为优秀的零售企业。对于NITORI来说，门店端的员工分为门店员工和配送员工。无论什么样的员工，没有经过NITORI的严格培训，都不能上岗。为了让店铺始终达到顾客期望的状态，NITORI强化了店铺终端的五大服务：
(1)绝对不允许出现空行表面。
(2)商品的陈列一定会体现商品的价值。
(3)所有商品必须以易取的状态陈列，价签应完好无损。
(4)商品要全场景展示，以引起顾客的购买欲望，除了展示商品本身特点的部分外，其他部分都要扣分，以免影响顾客对商品的第一印象。
(5)店铺的人员费用和其他运营费用要降到最低。
为了进一步实现对现场人员的管理，除了严格的培训课程外，还将进行服务待客、收银速度、换店三大业务竞赛。目标是让客户觉得想从这样的销售人员那里买到安心、满意的产品。
(正是对场景的严格追求，让NITORI成长为日本最大的家具/室内装饰零售商。)
日本零售业这两年之所以爆发，与其说是日本零售业的强劲表现，不如说是日本整个流通业的完美体现。无论是制造、商品规划、物流结构、店铺运营、销售，全产业链每一个环节的努力，都造就了今天日本零售看似神话的业绩。作为零售商，不仅要对顾客表现出足够的敬畏，还要提升自己的专业能力。在条件尽可能的情况下，如何帮助提升整个供应链的能力和技术含量，进而让客户感受到这项技术带来的巨大收益，是每个零售商必须思考的问题。只有当我们提供的商品，或者让客户感受到我们的商品，能够进一步提升他在生活中的便利性和品质，客户才会有强烈的喜悦感。从购物能给顾客带来欢乐的角度来看，其实消费行为本身就是一种大规模的娱乐活动。希望在不久的将来，中国人在购物娱乐的时候，不用再飞到别的国家去当货物的搬运工。
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