1日晚间，海底捞宣布管理层人事任命。杨丽娟调任首席执行官，创始人张勇将继续担任董事会主席和执行董事。
同时，海底捞公布了两位年轻的80后高管，李宇出任海底捞中国大陆首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。此次人事变动被视为海底捞内部调整的后续。
据了解，海底捞的管理团队越来越年轻化，与其接班人计划密切相关。2020年，海底捞启动接班人计划，向全体员工开放管理者选拔机制，计划周期为10至15年。
作为海底捞“啄木鸟计划”的带头人，杨丽娟是服务员出身，在海底捞工作超过27年。她是海底捞走出四川、打开全国市场的关键人物，也是海底捞实行“利益挂钩、锁定管理”制度的负责人。
根据公告，杨丽娟此次被任命为首席执行官，负责监督集团的管理和战略发展，并继续负责啄木鸟计划的实施和推进。这项任命也是加强公司治理结构的一项重要措施。
2021年，由于疫情迅速扩大，海底捞的经营未能达到预期。2021年11月5日，海底捞在港交所宣布，将在2021年12月31日前逐步关闭约300家未能达到预期的门店，其中部分门店将暂时休息，并在合适的时机重新开业，最长休息期不超过两年。
在当时发布的公告中，海底捞宣布杨丽娟全面负责“啄木鸟计划”，并持续关注包括海外门店在内的经营业绩不佳的门店，果断采取措施进行整合。同时，我们将重建和加强一些职能部门，恢复区域管理系统。在对各部门进行科学考核的前提下，继续向员工传递“双手改变命运”的企业文化和价值观，大力倡导以爱和信任为核心的奉献精神。
杨丽娟的经历颇具传奇色彩。为了帮家里还债，杨丽娟早早辍学，在建阳县当了一名服务员。因为她的机敏，正在家里吃饭的张勇看中了她，给她开出了160元的工资，比她当时120元的工资高多了。面对高薪的承诺，杨丽娟没有接受，直到曾经打工的餐馆老板去了其他城市发展，才加入海底捞。当时海底捞刚刚成立一年。
在加入海底捞的第一年，杨丽娟的家人被债权人逼着还债。当张勇听说后，她直接拿出800元来帮助她。“从此以后，我将掌管海底捞。谁要损害公司利益，我就敢跟谁斗！”杨丽娟曾经说过。杨丽娟可以算是张勇带出来的一个大徒弟。凭着全身心的投入和奉献，19岁的杨丽娟成为海底捞建阳第一家店的店长。
21岁时，杨丽娟被张勇派到Xi安，独立经营海底捞第一家跨区域门店，掌管100多名员工。那时，刚刚进入Xi安的海底捞还默默无闻。杨丽娟从一桌一桌的抢客户，让海底捞在Xi安市场站稳了脚跟，也为走出四川，实现跨区域经营奠定了基础。
2014年，海底捞来到了快速发展的拐点。如何优化内部管理分配，理顺利益机制，实现人才培养的可持续性，成为制约海底捞规模化发展的最大因素。在此背景下，海底捞创新了管理制度，核心是“利益挂钩，锁定管理”，实践层面是导师制和计件工资。
当时面对员工的不理解，杨丽娟当时的做法是，预计今天会有10个人离职，所以她在门口放了20个人，要求员工在离职前说清楚。如果有意义，他们应该留下来，如果没有意义，他们应该支付他们的赌注
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