广州市与其他省内城市的绿色豆制品业正刚刚开端，仍有很大的开展空间。例如广州市的“鲜坊豆制品店”仅仅只要3家。即便加上原有的传统豆制品作坊，豆制品消费市场也远没有到达饱和。
豆浆店投资少，建店快，收益迅速，合适平民投资，即便是下岗职工也可以经过借贷开起豆浆店。
正像彩票投注站的管理方式一样，“绿色豆制品”特许商也在不时完善管理，当前不会允许在一公里内开设两家豆制品店，有利于收益。
风险
作为小本钱生意，广州郊区的店面租赁“顶手费”恐怕比豆浆店其他投资本钱相加还要高，这样就延伸了本钱回收期，关于手头宽裕的投资者不利。
在郊区或低收益城区，“绿色食品”概念恐怕仍未太入人心，顾客购置产品还以价钱为次要根据。一元一杯的“绿色豆浆”恐怕真的没有0．5元一碗的传统豆浆滞销。
在广东省的一些本地化较重的城市，豆浆这种南方人宠爱的食品未必就有“珍珠奶茶”与各类粥那样受欢送。
运营类别：特许运营，详细开店步骤，有专人担任。
我是孤注一掷
谈起现在的建店构思，我是孤注一掷的。由于开店之前，店铺旁的大小市场内充满着各种作坊里出来的豆制品，价钱昂贵，市民也曾经习气了饮用，所以，我开绿色豆制品店的想法遭到了简直一切亲朋好友的支持，他们分歧以为开这种小店一定没有生意。但我有本人的想法，以为如今的市场早曾经不是作坊式运营的时代，什么都要讲品牌，讲规模运营，邻居开的那些士多店生意一天不如一天不正是明证吗？
食品消费业的环保概念曾经太入人心，超市里四处可见“绿色面食”、“绿色饼干”的标签。近来，在北京、上海等城市又衰亡了“豆制品”热潮，似乎含有胆固醇的“牛奶时代”曾经降温了。
这时，关于手头闲钱不算多的城市平民来说，思索建个低本钱、小风险的绿色豆制品店，该当是个不错的选择。
去陈老板在德政南的绿色豆制品店采访，首先映入视线的是一家装修精致、翠绿底色的店面，俏立在居民楼下方一个个土土的日用杂货店之中，显得颇为养眼。登堂入室后，店内的面积真是小得蔚为大观，足以登上笔者采访的“吉尼斯”纪录，富态的老板笑嘻嘻地通知记者，他的小店只要9平方米，这即便是比起彩票投注站来讲，也是“小巫见大巫”了，何况投注站只用放台电脑，这里可是满满当当塞着一台宏大的韩国出口豆浆机。
陈老板通知记者，他的豆浆店麻雀虽小，五脏俱全，是完全依照特许商———上海鲜坊豆制品无限公司的品牌装修规范来装修布置的。店内的那台大豆浆机只需求一团体操作，只需在一端放入新颖黄豆，每日就可以源源不时消费出豆浆、豆花、豆腐三种产品，即产即销，绝不糜费。前台就顺次陈列着这三种产品，旁边还放着一台冰箱，以供喜欢冷食豆浆与豆花的顾客运用。消费间之后是只要3个平方米的贮藏室，大袋的优质黄豆就层层叠叠地在那里等候着磨制的命运。
谈起最后建店本钱，陈老板颇为骄傲，说本人只花了不到5万元钱，当然，租用铺面面积小也是重要的缘由，但投资少次要是由于食品加工行业原本就是低投入行业，技术含量并不高，特许商只需求受许者购置一致的设备，并不要求其他的特许费或许品牌购置费，而且为了让更多的人能参与出去，就连今后的设备维修与运用培训，特许商也全部包了上去，分文不取，免去了老板的后顾之忧与消费投入。
至于平常的运作费用，陈老板说，依照公司要求，要雇佣3名员工，两名前台小姐，一名消费工人，他们的工资在600元左右，其他就是买黄豆的钱与租房费了，所以，豆制品可以称为名副其实的低本钱行业。所以说开豆浆店赚钱就是一个非常不错的投资创业开店项目。
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