松茸种植怎么样 松茸种植发展前景及栽培方法

松茸含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养成分和5种不饱和脂肪酸。那么，松茸种植业怎么样呢？松茸种植的发展前景和栽培方法有哪些？

松茸的营养价值

是的，松茸含有人体所需的大部分基本营养素，营养结构整体比例合理均衡，尤其是所有食物中18种氨基酸的含量接近世界卫生组织(世卫组织)和粮农组织提出的标准。

其次，营养成分充足。大量研究资料表明，松茸的营养成分在真菌中名列前茅。如松茸氨基酸中药用氨基酸和必需氨基酸的比例较高，是一种很好的营养补充食品。

第三，吸收性好。松茸的主要营养元素是小分子的活性营养素，容易吸收，因此广泛用于大手术病人和体弱者的营养补充。

第四，松茸生长在无污染、无人为干预的环境中，是世界公认的食品。松茸适合任何年龄段、任何体质状态的营养补充。

松茸种植发展前景

松茸是一种天然滋补品。由于其极高的营养和药用价值，年产量稀少，无法人工繁殖。在所有的天然滋补品中，只有松茸所属的学术组织3354世界松茸协会。目前松茸的产业规模接近600亿美元，主要消费者是欧洲和日本，其中日本的进口价格和消费量相同。

是松茸出口大国，每年向欧洲和日本出口大量优质松茸，制成深加工产品。香格里拉作为松茸的主要产地，由于松茸的质量问题，每年出口都是供不应求，30年来一直是松茸的出口。

由于优质原料短缺、科技落后、保鲜技术落后、国内松茸科普工作滞后、国内消费者对松茸功效和价值认识不足等原因，松茸产业仍处于粗加工阶段。目前，中国有300多家松茸企业主要从事松茸出口和粗加工。

松茸对其生长环境要求极高，生长过程极其缓慢，一般需要5-6年。目前世界上还没有人工培育成功的先例。日本人工栽培松茸的研究走在世界前列。自上世纪初以来，人工栽培一直未能实现。

近年来，由于环境的恶化和大规模的掠夺性采集，野生松茸资源逐渐枯竭，松茸产量逐年减少，经济价值不断上升。

松茸种植栽培方法

松茸是一种菌根真菌。从松茸孢子或组织中分离出的纯菌株，在试管中可以形成菌落，但生长速度极其缓慢。形成一个直径1cm的菌落需要一年时间。偶尔在斜面上也能形成原基，但都不能形成子实体。目前，松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林中进行。有几种成功的方法：

一、孢子引入法

在松林中，如果松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，孢子一定会粘在松树的细根上。松茸孢子寿命极短，必须及时将新鲜孢子播入松林才能存活。

二、移植法

在松茸发生的菇圈里，选择长势好、即将开伞的子实体，以此为中心，挖出10 ~ 15cm见方、有大量菌根的土块，在要种松茸的松树周围挖出同样大小的方孔，将挖好的有菌根的子实体土块放入其中。

三、表面诱导培养法

将赤松树冠内的土壤疏松至7-10厘米深，剪去细根以促进其繁殖

在松茸的天然生产林或人工引种林中，每年都要记录蘑菇圈的位置并绘制图形，这样就可以估算出下一个秋季松茸的位置，也是菌根生长旺盛的地方。多数原基会发生在这里，人工控制可以促进松茸的发生。

但松茸产业主要集中在欧洲和日本，中国还处于起步阶段。但总的来说，松茸的栽培还是很有前景的。所以，养殖户不妨提前了解一下松茸种植业怎么样，有哪些栽培方法。