多吃黑米补肾健胃

黑米因其外皮漆黑而得名。又名补血糯米、贡米、黑珍珠。它是一种珍贵的大米，具有多种保健功效。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等矿物质和微量元素。

中医认为，黑米性平，味甘。能滋阴补肾、补脾胃、益气活血、养肝明目。经常食用黑米有助于防治头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等症。

以下是一些常用的黑米食疗方法：

黑米粥：黑米100克。洗净煮粥。经常食用可以滋阴补肾、益气强体、明目活血。

“三黑”粥：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。一起煮粥，加入红糖调味。经常食用可以养发、润泽美容、补脑益智、补血。适用于须发早白、头晕、贫血患者。

黑米银耳大枣粥：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一起煮粥，煮熟时加入冰糖调味。此方能滋阴、润肺、补脾和胃，四季均可服用。

黑米莲子粥：黑米100克，莲子20克。一起煮粥，熟时加入冰糖调味。此方可滋阴养心，补肾健脾。适合孕妇、老年人、病后体弱者食用。健康人也可以食用，增强预防疾病的能力。

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