销售旺季红薯价格易跌难涨

1月份本应是红薯销售旺季，但红薯价格不升反降。红薯价格低的原因是什么？分析人士预计，未来红薯市场将易跌难涨。这样做的依据是什么？

河南省开封市开封县范村乡郭庄村的万亩红薯基地，全是沙地。种植者办公室19颗红薯，龙九红薯，香甜爽口，红薯大小匀称。它们销往全国各地。该负责人李鹏在采访中告诉记者，今年红薯市场没有发生大的变化。

李鹏：去年也没有卖完。他们都一样，几乎一样。没有任何变化。

据记者了解，从红薯品种来看，2013年前期鲜食红薯市场低迷，2014年才略有好转，而淀粉类红薯市场价格则相对稳定。卓创资讯分析师于双双表示，2015年国内红薯市场整体交易气氛平淡，基层需求略显不足，库存消化缓慢。

于双双：2015年蔬菜行业整体表现疲软，部分农产品产能过剩，导致价格难以达到农民期望的出货价格。市场成交陷入僵局，市场供大于求，库存消化缓慢。卓创信息监测国内重点地区，了解河北地区。均价0.75元/斤，山东均价0.70元/斤，河南均价0.72元/斤。

从亩地价格走势来看，2013年下半年，红薯价格出现了两次较大的跌幅。主要原因是河南、河北、山东产区的红薯开始大量进入市场，红薯价格开始相应下降。湖北武汉白沙洲农副产品市场分析师王良贵表示，去年的好天气带来了丰收，让今年的红薯价格有些难以为继。

王良贵：现在货源比较多，但是价格不是很好。最好的红薯每公斤只卖1.4元。今年，天气好转，大部分农产品获得好收成。去年，红薯行情还是略高。与同期相比，有所上升。一度，三峡红心王卖到1.7元、1.8元。今年，最好的也只卖1.4元一公斤。

此外，外地红薯的流入也对市场产生了影响。外地红薯在当地售价1元、23元，拉低了红薯整体价格。于双双分析，去年国内红薯价格表现良好，持续上涨。去年春节前一个月是国内红薯出货最快的时间，但今年红薯出货却缓慢。

于双双：从库存来看，今年整体库存水平处于较高水平。截至目前，余额为三分之二，而去年同期库存余额不足三分之一。造成这种情况的主要原因是种植面积增加。前几年，红薯销售的高额利润，提高了农民的种植积极性。今年，红薯整体种植面积增加了三分之一左右。

价格方面，目前国内红薯均价为每斤0.73元，去年同期为每斤0.85元。今年每斤比去年下降了0.12元，降幅达14.12%。

于双双：在经济运行略显疲软的背景下，红薯需求量较去年同期有所下降，市场有买涨或买跌的趋势。现在很多商家都愿意降价，导致涨价变得更加困难。

红薯的市场价格受多种因素影响，包括淀粉加工厂的需求、红薯本身的品质以及天气等。最重要的因素是市场出货量和出货效率。天气越来越冷，各地红薯受到影响。需求的增加带动了其价格小幅上涨，但于双双预计，未来很难看到价格大幅上涨。

余双双：对于普通种植户来说，盈利才是硬道理。受2015年红薯市场低迷影响，部分农户利润较低，直接挫伤了种植积极性。预计明年种植面积将处于该地区正常水平，但目前对于库存较高的红薯，不少农户有意在春节前出售部分红薯，以减轻库存压力。预计春节前国内红薯价格易跌不涨。

于双双认为，要应对易跌难涨的红薯行情，首先不要急于入窖，减少不良品现象，其次要对好货进行分类及时处理，使好货能长期保存，并择机处理坏货。

于双双：推迟入窖时间：以山东为例，现在农民对红薯的储藏时间基本是从寒露开始。进窖的时间不要太仓促，因为冲进窖的货物热量和水分较高，会起到发酵等功能。更容易产生不良品。分拣入库：当各种规格的红薯入库后，及时分拣不仅有利于提高马铃薯库存质量，而且有利于增加马铃薯销售利润。好的产品可以长期保存，一般档次的劣质产品可以适时出售，规避风险。