滑菇栽培技术(2)


4、问:我知道食用菌的栽培离不开营养、温度、水分和湿度、空气、酸碱度和光照六大基本生存条件。能否请您介绍一下这些条件的要点? (1) 营养丰富的平菇人工栽培,依靠堆肥供给其生长发育所需的养分。人工配制的堆肥组合一定要合理,因此合理配制培养基非常重要。蘑菇栽培的培养基或原料配方为:木屑100斤,麦麸20斤,水分60%,自然酸碱度。 (2)温度条件温度是滑菇生长发育的重要因素。菌丝生长的快慢,在一定时间内是否出菇,通常受温度的制约。六月份,菌体没有完全理解堆肥,但没有产生蘑菇。直到九月气温下降,他们才开始出菇。平菇是一种低温菌类,菌种的生长温度需要在10-25。早熟种出菇温度在18左右,中熟种在15左右,晚熟种在12左右,但下限温度为5-7。 (3)水分和湿度水分是平菇菌丝体的重要组成部分,是进行代谢活动的重要介质。平菇对水分非常敏感,每个生命阶段都有严格的要求。栽培中所指的水分包括养分中的水分含量、空气中的相对湿度、出菇时的喷水量等。菌丝生长阶段,堆肥中的水分含量应为60-65%,子实体生长所需空气湿度不宜低于85-95%,出菇期间应通过喷水调节物料水分含量。保持在70-75% 左右。如果在出菇初期物料干燥,就不能形成子实体的原基,就不能出菇。子实体在生长期缺水,柄细,盖小,果肉薄,伞开早。蘑菇上没有粘液,因此在蘑菇上喷水,使材料块的含水量达到70-75左右,这样蘑菇才能获得高产和优质。 (4)气滑菇对空气的要求较其他蘑菇严格。为好氧菌,生产周期长。每个时期都有明确的管理规定。但每个生育期温度变化较大,桂花侧耳的呼吸强度也有较大差异,温度低时平菇的呼吸强度较低。如早春接种时气温较低,堆肥含水量约为60-65%。材料和外壳中的空气足以让菌丝生长;增加,新陈代谢也加快,呼吸强度也增加,所以此时要注意增加菇房内的通风。若袋内菌丝停止生长,注意松袋通风。总之,空气中的二氧化碳浓度不宜过高。当CO2积累量达到空气的0.8%时,菌丝体和菇体的生长就会明显停止。当达到4%时,会造成死菇,严重影响产量。 (5)酸碱度(pH) pH值是影响细胞活性的关键因素。蘑菇的pH值需要在5到6之间才能在酸性环境中生长。蘑菇在生长过程中,其代谢产物中含有的有机酸会降低菌块内的pH值,但不影响正常生长,因此在管理上无需调整pH值。 (6)光照由于蘑菇不进行光合作用,栽培不需要直射光。菌丝长出时,宜避光培养;出菇期光照对成熟菌丝有诱导出菇作用,宜给予散射光。如果给予太强的直射光,会严重影响原基部的形成和菇体的伸长,影响气温、空气质量和空气湿度。但光照太暗,菇体颜色变浅,品质变差,严重影响菇体的产量和品质。 5、问:滑溜菇是一种品质很好的食用菌,适合哪些地区种植?答:如果是在室外,可以在四季分明或温度稳定在零上5-18的地区长期生产;但如果是在工厂里种植,因为可以人工控制温度,它的种植面积就无限大了。

平菇的栽培方法有很多,如木段栽培、瓶栽培、塑料袋栽培、块栽培(箱栽、平板栽培)等,其中块栽培法简单易行,其他方法是昂贵的和昂贵的。有一定的条件和限制。下面重点介绍块栽的栽培方法。 6 问:什么是块植?块的块是块的块。所谓块栽,就是把培养基做成长方形的块状进行栽培。将培养基块放在八根去叶鞘的干玉米杆、竹糠和树枝制成的帘子上。中块用无毒塑料薄膜包裹,放入长60厘米、宽30厘米、高10厘米的木框内。整理后揭开塑料薄膜,在帘子上喷水管理出菇。这种方法称为帘植,帘即帘中帘。 7、问:栽培滑菇应选择什么样的场地,需要什么设施和要求?答:好的栽培场所是香菇栽培的基本条件。根据农村目前的生产水平和经济条件,一般可采用空余房、简易棚、塑料大棚等保护区进行食用菌生产。但一般要求不漏雨、通风良好、水源无污染源、冬季保暖、夏季易降温遮阳等基本条件。室内设施为蘑菇架,要求高1.8m,宽69cm,长度可根据房间大小设置。架层间距约50cm,架与架之间应留有通道,以方便人工操作。管理。菇房使用前应彻底清洁,并用1:2比例的高锰酸钾或甲醛熏蒸。菇房的墙壁和菇架要刷石灰乳,地面撒石灰,或铺石灰用3-4cm的河沙晾干后即可使用。

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