翻堆是在堆肥发酵过程中，将培养料进行松散、翻堆、混合，然后再堆垛的过程。今天我就来说说翻桩技术。
具体地，将料堆外层堆肥与料堆内、下层堆肥位置互换，使结块物料混合均匀。翻堆可以测试和调整堆的水分和pH值。加入辅料可以改善堆内各部分的温度、湿度和通风条件，促进有益微生物的繁殖，也可以排除堆内发酵过程中产生的废气，有利于发酵均匀。翻动的次数取决于材料的分解速度。分解速度快则翻动次数少，反之则翻动次数多。初级发酵受自然条件影响较大，通常整个发酵阶段需要翻动35次。随着材料分解，每次转动之间的间隔相应缩短。
翻桩的方法有横翻和直翻两种：一种是横翻，也叫侧翻到侧面，就是按照垂直于桩长的方向，从一侧翻到另一侧，使材料这种方法可以充分利用劳动力，缩短翻桩时间，减少材料中的热损失。但是，它需要一个大的堆放场地。因人多，手不同，体力不同，要防止桩的粗端。在不平整和桩形变化较大的情况下。第二种是直道，也叫翻顶，即按照垂直于桩宽的方向，从桩的一端慢慢地翻小块，然后搭桩。这种方法比较均匀，但是堆积的时间比较长。适用于堆放场地小、劳动力不足的中耕者。一般来说，第一次和第二次转弯，最好使用分层侧身。之后的桩就不分层了，直接从上面翻过来。
第一次翻转：
一般情况下，材料堆放后，第二天堆温开始升高，2~3天后堆温达到65~75或更高，堆温后下降3天左右，可以进行第一次车削。
如果建桩后2-3天，堆内没有雾状水汽冒出，说明堆温太低，堆肥太干，应适当浇水；如果建桩后5-6天堆温仍不能升高，只有50-60，说明堆内发酵不良，应提前翻堆寻找找出原因并采取适当的补救措施。
如上所述，第一次翻桩时要浇足水。堆肥养分充足可浇清水，养分不足可浇粪水。浇水的方法和要求是：翻身前1天，可先将部分水喷在桩顶，让边草充分吸水，翻身时再浇部分水。超过。翻过来后，桩底周围流出一些水，扶着桩可以拾起几滴水。这个周转可以周转三元复合肥、过磷酸钙、石膏、碳酸钙、草木青等辅料。洒均匀。改建后桩宽缩小10~20cm，桩高不变。
第二次翻转：
第一次翻动后12天，堆温开始迅速升高。又过了23天，堆温升到最高点，然后又开始下降。这时候应该开始第二回合了。这次翻身后的桩体温度也要求升到70左右才算正常。这个时候翻动的时候，粪草已经开始软化，很容易吸水，所以加水的时候要小心。如果加水太多，桩会变粘变黑，桩温会下降。除了一些干燥的地方和材料周围有一点水外，通常不需要水。此时堆温高，变黄草表面水分蒸发快。表面似乎干燥，水往往太重。结果，水被挤干了，粪草的中下层又黑又粘。适度调湿标准：用手紧握一把料，手指间只能滴2~3滴水。
大约70% 的石灰总量可以撒入堆中进行此翻转。改建桩的桩形和高度不变，宽度缩小10-20cm，长度相应变化。
第三次翻转：
一般在二转后34天进行。这次翻堆，粪要抖松一些，不要压的太紧，以免厌氧发酵。堆料含水率：以手握一把料为宜，指缝间滴1-2滴水。翻身后避免淋雨。改建后的料堆，料堆宽度会缩小10~20cm，略短，长度会相应变化。
第四次翻转：
一般在第3转后的第3天，方法同上。对于这种周转，需要进一步检查物料的发酵状态。其具体内容：
检查气味和氨味。如有氨味，可在翻堆时喷洒1%过磷酸钙溶液消除。
检查物料中秸秆的成熟度。茎呈褐色，可用手折断，有弹性。
检查含水量。以用手握住材料为宜，指缝间可见水痕，但无水滴出；如果有水滴出，说明水分含量高，应尽量减少水分。
检查酸碱度。 PH值以7-8为宜。如果pH值偏低，应加入生石灰粉并搅拌均匀。如果pH值低，含水量低，加生石灰水。
检查有无害虫。如果材料中有螨虫等害虫，应喷洒敌敌畏或杀虫剂。翻动材料时喷洒杀虫剂。翻面后，盖上塑料薄膜，密封几天，以杀虫。改建堆料堆宽适度缩小10~20cm，高度不变，长度相应变化。
第4次翻桩时，若材料质量达标，可再堆23天，即可拆桩入屋，栽种材料。若物料成熟度不够，需再堆放3天，翻动一次，继续发酵，直至质量达到要求。发酵堆肥的成熟度应为六到八。检查方法如下：
看一看，库存量只有建设初期的60%左右；一些蓝白色霉菌和放线菌斑。
二闻：物料中无氨水、粪便、酸败等刺激性气味，有轻微发酵或霉味。
三握：草质柔软，有弹性，不粘手，不粘手，可握紧，可松松摇晃。用手紧紧握住，看到指缝间有一点水。
四拉：草料原形尚在，用手轻拉即可折断，但未烂成碎块。
五测：有条件的可以测一些正常的指标，如pH值7.5~8，含水量60%~68%，含氮量1.8%~2%，最后一次翻动后2~3天，准温仍可维持在55左右，饲料中氮浓度低于5mg/升。
上次翻堆后2-3天，即可拆桩运入菇房。 （来源：趣味机车
）
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