花菇培育中如何进行催花？

花菇栽培如何促进开花？

(1)初期裂隙期管理。幼芽的生育后期（覆盖径2-3厘米）是催花的第一阶段，通常称为第一分裂阶段。在此期间，棚内应保持干燥状态，空气相对湿度控制在65%-75%，温度控制在10-20度，同时增加光照并加强通风。为防止棚内地面夜间回潮，应铺塑料薄膜防潮或撒石灰、矿渣吸潮，晴天揭去1/2地膜。若外界湿度大于75%，应盖紧薄膜并除湿，使菇盖表面始终干燥。约7天后，菇盖表面会出现裂纹。

(2)花期管理。经过以上干燥管理，菇盖已经开裂。当菇芽长到3.0-3.5厘米时，可给予较大的湿差（15%以上）刺激，同时辅以10以上的温差、强光或大通风管理，促进裂隙加宽加深，留3-4株天白菇（明花菇）即可栽培。

(3)花卉保鲜管理。当菇盖长到3.5厘米以上时，棚内空气相对湿度可调节为55%65%，温度调节为820度。晴天干燥时揭膜，白天通风，全光照。如遇阴雨或大雾天气，应严格密闭除湿，防止菇体吸潮褐变，由鲜花菇变成茶花菇，影响栽培效率。 （来源：山东泽海菌业）