我国食用菌产业的又一重大科研成果诞生于泉禾菌业。辽宁省科技厅组织专家在辽宁省朝阳市食用菌研究所召开了“食用菌液体菌种及菌包机械化生产线”科技成果鉴定会。专家委员会由中国科学院、中国细菌学会专家委员会、各科研机构知名专家组成。朝阳市副市长吴刚、朝阳市科技局负责人出席鉴定会。该项目由朝阳食用菌研究所和大连泉禾菌业有限公司的科研人员针对我国千家万户食用菌零散无序、依靠手工作业的落后生产方式开发而成。劳动力少，组织化、机械化、标准化程度低。为提高工厂化和标准化生产水平，经过五年的科技研发，又完成了一项新成果。
该项目以液体应变技术为核心，采用自主研发的13种机械设备和3种先进设施，将传统的人工操作轻松转变为机械化流水线。优质生产标准菌包，日产量可达1-10万包。利用该生产线建立国内领先的标准化菇袋厂，不仅可以用于标准化蘑菇工厂的蘑菇生产，还可以以“公司+农户”的形式，为千家万户提供蘑菇种植变得富有。
与会专家听取了项目完成单位的调研和技术汇报，查阅了相关资料、图纸和标准，实地考察了泉和食用菌产业标准化示范食用菌“液菌菌包机械化生产线”生产实际工厂，并参观了微机控制的液体菌种培养箱、温湿度光气自动控制的菌种培养车间和实验示范菌房。各种品种的蘑菇整齐而健壮，如待释放的芽，令人耳目一新。与会专家的鉴定结论是：该成果主要有四大发明创新：一是利用自行研制的各种设备设施，将菌袋生产全过程连成一条生产线；二是率先将液态菌应用于机械化生产线。三是制造出第一台液体菌种自动接种机；四是研究确定了菌包生产中的8项工艺标准，“这一成果达到了国内同类研究的领先水平。”对提高行业生产水平和国际竞争力具有重要意义。
与传统的千家万户人工操作相比，该项目生产成本降低21%，节省占地97%，节省人工95%。该生产线采用物理方法代替化学方法（药物）进行消毒。产品符合绿色、安全、无污染标准。细菌的菌丝不受化学药剂的伤害，不危害工人的健康。全和菇业董事长、“著名食用菌大王”刘永昌表示，全和菇业的科研理念是“让蘑菇在健康的条件下生长，让吃蘑菇的人更健康”。
大连全禾菌业有限公司和朝阳食用菌研究所多年来致力于食用菌的研发，已获得国家专利30余项，企业标准18项。目前，正在开展标准化食用菌工厂的研究，这将彻底改变食用菌的生产方式和生产条件，为中国特色食用菌产业的发展铺平道路。 （王德林）
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