探讨林下人工食用菌种植模式及相关问题

近年来，我国要求退耕还林，恢复森林面积。因此，各级政府鼓励农民大力发展林下经济，增加经济效益。食用菌林下栽培是重要的林下经济模式之一，食用菌生产的肥料也是一种能促进树木生长的肥料。是一种优势互补的种植模式。下面小编就来简单说一下人工食用菌林下种植模式及相关问题。 1 林下食用菌的选择

林下食用菌菌种应根据当地土壤条件和天气因素选择。如果不能确定适合种植的具体品系，可以采取小规模试种的方式，同时不影响原有的森林景观。开展相关菌类种植，需要注意的是，在种植过程中，要注意与其他作物或现有植物的协调。

2 林地选择与治理

真菌是抵抗力较差的植物，种植时尽量选择水土干净的地区。如果天然水源不能满足菌类生长的需要，可以利用外部地下水或自来水进行灌溉。对于从未种植过菌类的土地，在投入种植前，需要做好开挖工作。具体操作是：先开挖专门用于种植菌类的排水沟和田床，彻底清理田床，施工完毕后需晾晒数日，方可投入使用。同时，在具体种植前还需要撒上一定量的生石灰进行消毒。消毒后清除田床周围的杂草，保证菌类获得充足的养分。在田床铺上腐殖质层土壤并施肥。施肥的原料大部分是发酵的粪便。

3 林下食用菌栽培模式

3.1 林间露地栽培

林内露地栽培是指在原有林地的基础上，利用树木之间的空隙，在不破坏原有生态结构的情况下种植菌类。例如平菇、香菇、银耳等的种植方法。种植过程中为防止污染，可在地面上覆盖一层薄膜后种植，也可搭建大棚种植。

3.2 林下覆土栽培我国农民最常用的菌类种植方式是林下覆土栽培。简单来说，就是一种将菌类种子包裹起来，种在土下，让其自然生长的一种种植方式，比如据说灰树菇、毛滴虫就是这样种植的。种植时，要求各菌种之间保持适当的距离，以保证其正常生长发育。播种任务完成后，需要进行浇水作业。同样，为了更好地控制湿度和温度的变化，可以在土壤上建造温室或覆盖塑料薄膜。

3.3 林下播种与栽培

林下播种栽培需要大量的土壤面积，因此农民需要开垦专门的土床，将菌种直接撒在田床上种植。例如，羊肚菌就是这样种植的。林下播种栽培应根据当地气候、湿度、温度等客观因素，选择原料或发酵物进行具体播种。播种后应在田床铺设一定厚度的土，以模拟真菌原有的生长环境。

3.4 林内挂袋栽培

林中挂袋栽培难度较大。主要方法是利用树与树之间的距离，用尼龙绳打结，将菌种装在小袋子里，利用三维空间进行种植。例如木耳等真菌就是这样生长出来的。

4 林下食用菌关键技术

4.1 实行科学管理

种植过程中发现不良菌种，应尽快铲除，以免影响其他菌类的正常生长；要动态观察真菌的取食情况，根据化肥剩余量控制施肥量；用温度计测温观察真菌的生长环境，当温度超过28时，应及时开棚通风降温，并适度增加浇水量；待真菌完全长出后，应将原来的保温装置全部拆除，进一步增加浇水量，几天后即可采收。

4.2 加强病虫害防治病虫害防治是保证真菌健康生长的重要措施。因此，要做好相关的卫生工作，隔离适合害虫生长的环境。同时，可在田床周围喷施石灰进行杀菌消毒。可以安装某些昆虫诱捕器以减少害虫的数量。使用农药时，必须使用国家允许使用的农药。