架上采草莓，架下采蘑菇，是江苏省滨海县近年来引进推广的草莓与食用菌立体高效套种栽培新模式。这种利用高架草莓栽培下的空间，采用挂帘保湿、遮光等措施培育食用菌，是一举多得的技术创新。一是减轻了草莓栽培过程中人工翻耕、育苗、除草、打叶、采果等劳动强度，还能有效减少病虫害的发生。二是草莓和食用菌都是“和睦相处的好邻居”。草莓的光合作用吸收二氧化碳并释放氧气。食用菌的生长需要充足的氧气来释放二氧化碳，在温室内形成气体的良性循环。既减少了温室通风时间，最大限度地利用温室空间，又提高了生产效率。两者相辅相成，相得益彰。三是适合观光采摘，充分利用温室空间，节约土地资源，增加产量，提高效益。与传统种植模式相比，草莓亩产翻了一番。下面就为大家介绍高架草莓食用菌立体高效栽培技术。 1 基础设施
草莓架一般高1米左右，长5.6米，宽0.35米。在草莓架下垫一层墙砖，空隙12厘米。沿高架草莓基质槽设置喷水设施，采用间隔1.2米的4向滴头。以草莓架为准，窗帘的高度以离地5-8厘米为宜。离地距离太高不利于保湿，太低也不利于通风。
2 菌袋制作
按照预定的出菇时间，提前30天生产菇袋。蘑菇袋的尺寸为22 厘米x 48 厘米。适宜栽培的食用菌种类主要有平菇、杏鲍菇和杏鲍菇。一般以栽培平菇为主。
3个菌袋进棚
将装满菌种的菌袋按照墙培法放在草莓架下。标准温室尺寸为50m x 8m，货架尺寸为5.6m x 1m x 0.35m。每个大棚可堆放46排草莓架，每个架可堆放3层，可堆放100根蘑菇棒，每个大棚可栽培4600根草莓。每根菌棒之间可留1厘米左右的空隙，以利于降温通风。
4 蘑菇管理
4.1 温度
草莓生产的适温以管理为主，控制在7-22。
4.2 湿度
食用菌发芽时，空气相对湿度应保持在92%95%。如果缺水，蘑菇芽会枯萎，影响产量。出芽后揭去封口处的报纸，出菇期空气相对湿度控制在85%95%。每天应少量喷水数次，一般每次喷水35分钟，喷水适宜时间为10：0015：00。
4.3 食用菌子实体的形成必须要有光的刺激，一般看报纸就够了。
4.4 通风
子实体形成和生长阶段需要充足的氧气，必须加强通风。一般冬季尽量在10：00后和下午通风，并结合喷水，保持出菇环境相对稳定。
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