食用菌固体母种培养技术

食用菌固体亲本栽培技术1培养基配方。 78%的木屑或木屑，20%的麦麸，糖和石膏各1%，适用于木腐菌和需要贮藏的分离菌种； 高粱78%、麦麸20%、白糖、石膏各1%； 木屑或木屑60%，棉籽壳20%，麦麸18%，糖、石膏各1%。

2. 将混合物装瓶。合成介质的含水量为50%55%。装入干净的500ml或250ml医用玻璃瓶中至瓶肩或半瓶。在基材中央做一个底部气孔，灌入少量水，冲洗干净瓶口内壁残留的培养基后，倒掉多余的水，使含水量为清洗时，上层1cm深度的培养基要大于55%。盖上原塑料罩（预先在塑料罩中央打一个直径5mm的孔，塞上透气棉塞），高压或常压灭菌。

3、子实体分离培养。选用未开封的优质子实体，在无菌盒中用75%的酒精漂洗（不要水洗），对刀片进行消毒，将被酒精侵蚀的菇蕾表面切掉，在无菌培养皿中将它们分成黄豆粒大小的块。将接种瓶口在酒精灯上烧灼，接种针烧灼消毒，将分离的接种块稍冷后贴（或扣）在酒精灯下，迅速放入盖好瓶盖的培养基瓶中酒精灯。烤一次盖紧，按常规方法在24-26室温下进行菌种培养。对于需要长期保存的母种，当菌丝长到堆肥的四分之一以上时，将瓶盖中央的棉塞孔用石蜡密封，可以保存超过在黑暗中室温下保存两年。

4、出菇试验。待菌丝长至瓶底后，根据分离菌的出菇特性进行催菇。催菇时不要打开瓶盖，每天给予光照和降温刺激一次，连续56天，然后根据子实体需要的温度培养至菇芽长出或子实体成熟.其中，晚熟香菇品种适合在瓶内菌种上缘出现黄褐色斑点时进行出菇试验。

经密闭无菌条件下结实试验的菌株，仍可按菌丝分离法扩充为第一代母种或零代原种。出菇后的菌种应在子实体长成菇芽前进行膨化。