五种适宜夏季高温种植的食用菌品种

夏季高温时期可种植的食用菌有：

草菇是耐高温品种。菌丝生长发育适宜温度为22-32，出菇温度为24-35，5-10月可定植。栽培材料包括麦秸、稻草、玉米秸秆、种植食用菌的菌糠等。

灵芝是一种比较耐高温的药用真菌。菌丝生长发育温度为22-32，子实体生长发育温度为18-35。它可以从四月到十月生长。

平菇的品种很多，有些耐高温的品种在高温时期也能正常出菇。目前推广的高温平菇主要有素印6号、亚热1号、福优1号、高温1号等，但在生产过程中要注意防病虫害。

真菌菌丝生长适宜温度为2228，子实体生长适宜温度为1532。木耳在一定条件下可以正常生长。

鸡腿菇也是比较耐高温的品种。出菇温度为1034，部分品种较耐高温，在25以上仍能出菇。

高温时期，各地食用菌生产者可根据当地市场需求和自身栽培技术水平，选择适宜品种种植，加强管理，提高栽培菌效益。