培养基(菌肥)生产的工业化——食用菌工业化生产的第一步

培养基（菌肥）生产产业化： （1）、物料储存/预发酵场： 、设施/设备：露天库/浓缩料库；沼气系统；水电系统；微型装载机；浸水系统；配料系统；预发酵车间（棚）；推/码垛机；混合/翻转机；输入（进/出）料机。 工艺流程设计：备料/浸泡/配料进料预发酵（棚）出料进料装置组合装置。 (2)组合装置： A.组合装置及相关机构/设施/设备：高塔组合装置及控制系统；进料系统；好氧发酵夹层结构；失活夹层结构；物料密度、张力控制结构；焚烧炉及其自动控制系统；冷却/接种/成型/输出系统。 B、工艺设计： 1、林地/田间生产方式工艺流程：（供料系统良气发酵灭活（有害菌/虫卵）出料降温接种）撒播车林地/系列设施/用于野外作业的机械。红线部分在“组合装置”系统中完成，属于工业化的一次流水线生产。吊具/运输车将“工业菌肥厂”与蘑菇田高效连接起来。林地菇场实现全过程机械化作业，相关机具介绍如下。 2、工厂化生产方式的工艺流程：（供料系统发酵好灭活（有害菌/虫卵）出料冷却接种压块/散装）运输菇厂或农户作坊。这与会议（山东林地蘑菇种植大会）的主题相悖，这里不再赘述。 C、进一步提高产业化水平的方案： 1、在密闭装置条件下培养菌丝或在密闭装置条件下完成或基本完成食用菌的繁殖生长（密闭装置固态培养基菌丝体培养） )，进一步提升食用菌生产的产业化水平，更重要的好处是——无菌/无缝生产环节，使食用菌生产如同化工厂的流水线/罐体生产线一样流线化； 2、菌棒/压块/包装（根据不同品种子实体特性的需要，生产不同形状、不同体积的菌块）； 3、扩大组合装置的体积，使其可以承担初期的预发酵（预发酵车间或初级发酵）工作，那么这个发酵过程就在一个密闭的容器中进行，这是一个真正的工业流程，经济效益会更好！ D、示意图： 1、示意图为组合装置的外观结构，不反映相关辅助设备及内部机构。但它已经明确地给了我们一个依靠设备让生产完全流水化的基本概念。 2、组合装置工艺流程自上而下为：新料层、初发酵层、发酵层、动力灭活层、储料层、出料机构、冷却机构、接种机构、输出系统。组合装置总高度一般在20米左右，直径不小于1.6米。上述培养基的(灭菌/发酵)生产工艺设备广泛适用于木腐菌/草腐菌培养基的生产。其一次通流方式，使生产过程在装置内完成，是真正的产业化。