食用菌栽培种用量越大产量就越高吗？

栽培品种用于接种和栽培果袋。种子用量大，袋内培养基覆盖面大，细菌生长快，可控制杂菌污染，有效缩短细菌生长时间，使蘑菇可以提早结果。但菌种不能作为培养基，所以与产量的提高没有关系，也就是说，没有用量越大产量越高的说法。如果种子用量过多，也会出现菌袋污染的情况。例如，菌株的菌丝在接种过程中被打断，堆积在果袋中。菌种受伤后呼吸旺盛，产生大量热量，分泌大量水分，但又不能及时排出，容易引起灼伤和死亡。死去的菌丝被杂菌感染后感染新的菌袋，使菌袋报废。另外，该菌株的菌丝龄比新接种的菌丝长30天以上，菌袋内易长菇，影响菌袋的正常生长。因此，接种用种子的量以覆盖培养面为宜，不宜过量。