夏种食用菌的技术关键

1、菌种生产阶段首先，菌种培养室温度应调节在25左右。现在更多的是使用水温空调，让细菌在适宜的环境中生长。二是栽培室每隔37天喷一次药，防止杂菌感染。赛白09和白冰沙喷雾剂可以交替使用，杀灭空气流动和人体带入室内的杂菌。三、雨季应在栽培室内放置生石灰，降低空气湿度。 2、发芽期发芽期主要问题是发芽慢、菌丝弱、污染率高、挂果延迟。解决方法： 1.更换脱毒菌。脱毒菌种可以保证不携带病毒和细菌，有效提高抗逆性，是高产的基础。 2、基材的科学调配。基质的营养是栽培结果的主要物质基础，其营养水平和状态从根本上决定栽培效果。实践证明，大多数基料配方中营养元素的缺乏，尤其是微量元素的缺乏，使菌丝体生长无力，抵抗力下降，污染率和发病率增加。每斤原料加入食用菌立体营养精（混合型）120克。 3、严格栽培和消毒。对栽培室、棚进行彻底消毒灭菌，发芽期每5天左右喷洒赛白09，与白冰沙交替使用，是有效的预防措施。 4、坚持保温通风。保温不仅是低温季节的措施，也是高温季节的措施；发芽期的通风在生产中是十分必要的，应因地制宜采取相应措施，精心管理，以保证理想的生产效果。 3、如雨后春笋般生长的阶段这个阶段要保持空气清新。但阴雨天气，空气流通不畅，菇棚内湿度甚至达到100%饱和，使棚内空气变脏，病害自然发生，甚至蔓延。解决办法： 1、参照以上用药，防止杂菌和致病菌的侵入。 2、使用通风设备进行通风换气，尤其是菇棚地面以上40厘米左右的范围和菇棚边缘是二氧化碳聚集的区域。排气时，排气管应与地面接触；如果使用水温空调这类设备风量大，就没有这种担心。 3、发完菌后不出菇的菌袋，可将其移出棚外，晒晒风，或打开棚膜和通风孔降温，增加温差刺激。只需一周时间，即可成功见果。 4、喷三次食用菌立体营养精，使菇体壮实，是预防病害发生，提高产量的好方法。