食用菌栽培如何应对暴雪天气

近期持续的暴风雪灾害，使信阳市设施农业损失惨重。石河区、平桥区、新县等多个食用菌大棚被暴风雪倒塌，食用菌农户损失惨重。面对灾害，除了民间救灾和社会各界的帮助外，菇农们也可以采取一些自救措施。

首先，我们要总结教训。搞设施农业要有防范意识，搭棚要防酷暑、严寒、大风、雪灾等各种自然灾害。还要随时关注天气预报，遇到极端天气要迅速采取措施，如在下雪前用立杆或支架对温室进行加固，拆除遮阳网、草帘等附属物，减轻温室的负荷，便于除雪。积雪时及时铲雪。

二要积极自救，减少损失。大棚倒塌后，应及时挑出菇杆，清除冰雪杂物，将冻坏的菇移出，收集在尚未倒塌的大棚或暂存室中。

再次，要加强对出菇棚的管理。必要时，白天中午气温较高时，将棚周围薄膜揭去25-30cm，并加强通风1-2小时，防止因湿度过大、通风不良引起病菌感染。虽然大多数食用菌都具有一定的耐低温能力，但木耳的菌丝在冷冻后会受到不同程度的破坏。当气温低于零摄氏度时，要及时关闭温室门窗，修补棚膜漏水处，减少门窗开启次数。大棚屋顶覆盖草帘、稻草、保温毡等，增强保温效果。同时，可通过加温等措施保持棚内温度，力争低温天气多出菇。

最后，保持干净。对受冻破损的木耳条、死菇、耳根等要及时清理，及时清理棚内杂物、积雪，防止木耳条感染霉菌，造成烂条。 （市农科院龚凤平）