食用菌营养液正确使用要点

在食用菌的栽培过程中，为了多出菇，出好菇，达到提质增产增效的目的，往往需要添加各种营养液。但是，在添加营养液的过程中，只有采用正确的添加方法，才能达到优质、高产、高效的目的。如果添加不当，会造成负面影响，造成更大的经济损失。首先要注意添加的方法。通常有三种添加方式：喷涂、浸泡和填孔。第一种是喷药，当出现大量子实体时使用。喷药时注意不要将喷嘴直接对准子实体。同时注意“四不喷”：幼菇芽不喷，以免“胀死”。 刚采收的蘑菇或有菇渣的地方不要喷药，以免引起细菌病害。 空气湿度过大时不宜喷洒，湿度过大时喷洒效果差。 菇棚（舍）病虫害严重时不喷，待灭虫后再喷。二是浸种，主要用于袋栽或块栽。采收1-2个湿菇后，若栽培袋（块）严重缺水，可将袋（块）浸入配好的营养液中，直至恢复到接近原重。用浸泡的方法加入营养液，装入袋（块）内，在营养液槽或池内压重物即可，但浸泡时间不宜过长。如果失水太多，可以分几次泡。三是补穴，主要用于菌床。当菇床菌多，养分消耗过大时使用。方法是除去菌床上覆土，将漏斗插入料面倒入4-7毫升营养液，孔距10厘米，加完营养液后覆土。二、掌握适当的浓度。如果浓度过高，不仅菌丝难以吸收，还会阻碍菌丝生长。浓度过低，生理作用不明显，达不到高产高效的目的。在适当的浓度下，添加量还取决于物料内部的湿度。如果堆肥湿度大，应增加营养液浓度，减少用水量，加完后要增加通风。反之，就要降低营养液的浓度，增加用水量。常用食用菌营养液的浓度为：尿素0.3-0.5%，磷酸二氢钾0.2%。第三，营养要全面合理。为防止营养液单一，几种营养液交替使用，可满足子实体生长所需的各种营养物质，使子实体发育良好、正常，可显着提高品质和产量。若使用激素刺激食用菌生长，应在补充营养液后添加。第四，注意环境变化。一般温度在20以上时，菇菌丝很难形成优质子实体（高温型除外），原则上不加营养液。如果堆肥已经被细菌污染，必须先去除细菌，然后再添加营养液。为防止杂菌污染，还可在添加营养液的同时加入一定量的抗菌剂，以防止杂菌的生长和扩散。