引进食用菌品种的原则

食用菌与其他农作物一样，纯正优良的菌种尤为重要，因为菌种的好坏直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种品质好，加上合理的栽培管理，容易获得高产稳产；菌种品质差，难以获得高产，甚至绝收。

食用菌生产中有一句话：有没有收获，靠种，多靠管理。为此，优质的食用菌菌种是广大菇农培育食用菌获得高效益的前提条件。食用菌菌种分为一级种（又称母种、原种）、二级种（原种）、三级种（又称生产种、栽培种）。条件决定引入哪个级别的菌株。

品种对栽培者来说非常重要，品种的好坏是栽培者成败的关键。因为品种与当地气候、栽培原料、市场需求等有直接关系。栽培者必须清楚地了解每一个，然后才能决定引用哪些品种。引进前要多咨询，请专家指导，做好市场调研，少走弯路。要了解所引品种的特性和栽培技术，同时要注意南北品种的差异。有条件的，要实地考察，看好后再介绍。