食用菌诱变育种

诱变育种的优点是可以产生大量的变异，使人们可以在大范围内选择优良品系。诱变方法主要分为物理诱变和化学诱变。诱变剂也有很多种，如：X射线、紫外线、氮芥等。诱变育种的步骤可概括为三步：第一步是制备食用菌孢子悬液。制作方法：将灭菌后的食用菌孢子放入磷酸盐缓冲液或生理盐水中，摇匀，浓度一般控制在每毫升溶液106-109个孢子；第二步诱变处理根据品种和条件选择合适的诱变方法即可；第三步，选择优良菌株。这一步是最关键的一步，也是工作量比较大的一步，需要引起高度重视。因为经过诱变处理后，只是扩大了变异的范围和数量，而不是需要所有的变异。因此，需要从大量的突变株中进行选择。培养变异的孢子，待菌体长成菌落后及时挑取，插入斜试管中。每支试管只能接收一个菌落，待长势良好后再插入24瓶原种中继续培养。最后，经过反复仔细的筛选比较，筛选出优良菌株。