何为菌种改良

即利用遗传育种的方法，对野生型菌株（从自然界中分离筛选出的起始菌株）的遗传因子DNA进行突变重组，以选出高产、优质的成品或新培养物耐品等特点。抑制，利用廉价的原料和具有生产新品种能力的优良菌株。使用的方法包括突变育种、杂交育种、细胞融合技术和重组DNA技术。诱变育种是利用紫外线、钴60、乙烯亚胺等物理或化学诱变剂，对生产菌株的单孢子悬浮液进行处理，获得诱导突变体。随后进行突变株筛选，从中筛选出高产株。由于随机突变种群中有益突变的比例很低，必须进行大量筛选才能获得高产突变体。近年来，随着发酵代谢调控研究的发展，根据生物合成途径中的反应点，通过改变它们来提高产量或其他特性，如培育抗产物反馈抑制突变体、增加细胞通透性突变体和营养缺陷型突变体等。突变体。这种“合理筛选法”被广泛应用于产氨基酸菌的培育。