姬松茸菌种制作

姬松茸品系也分为亲本种、原始种和栽培种三个等级。 (1)母种一般使用pda培养基(去皮土豆200克，葡萄糖20克，琼脂18-20克，水1000毫升)。制作方法：称取去皮的土豆200克，洗净，切成12厘米大小的不规则块，煮沸后再煮15分钟，使土豆脆而不烂。用4层纱布过滤，取滤液，放入18克琼脂，加热至琼脂完全融化，再用4层纱布过滤。滤液中加入20克葡萄糖，搅拌均匀，加热融化，趁热分装到试管中，用量约为试管容量的1/5。然后套上卫生棉条，在每平方厘米1.1公斤的压力下消毒30分钟。利用可靠菌株获得的优良亲本在无菌条件下进行扩增，一支试管可扩增约30株。在适宜温度下栽培，710天斜面覆盖坡面。 (2) 原种

一般采用木屑和米糠培养基（77.5%木屑、20%米糠、1%糖、1%石膏、0.5%石灰，加120%130%水）。制作方法：先将白糖溶于少量水中，按比例称取木屑、米糠、石膏、石灰，拌匀，将糖水加入清水中，倒入木屑中，边加边搅拌，拌匀后包装瓶身，将瓶口和瓶身清洗干净，塞上棉塞，以每平方厘米1.5公斤压力消毒2小时。选择生长良好、无污染的母种，每管可扩容46瓶，严格按无菌要求操作。在适宜的温度下培养，3-4周内，菌丝就会布满整瓶。 (3)栽培品种一般以粮食为介质(小麦、黑麦、高粱、小米等均可作粮)。制作方法：先将杂粮中的干瘪杂粒和杂质去除，洗净，取杂粮12公斤，加水17公斤，煮15分钟，用开水浸泡15分钟，滤去水分，晒干轻微地。取粮食11公斤（熟），加石膏粉120克，碳酸钙粉40克，拌匀，装入瓶中，每平方厘米1.5公斤压力下杀菌2小时。选择生长良好、无污染的原种进行扩培，严格按照无菌要求进行操作。在适宜温度下培养，34周菌丝长满整瓶。