食用菌菌种的提纯与复壮


1.净化。各种方法分离出的菌株,以及培养基上萌发的新菌丝,有的生命力强,有的生命力弱,有的常含有杂菌。为避免生产失败,应在使用前进行纯化。其方法是: 1、多孢子杂交,在无菌区,经灭菌挑起强壮、生长快的菌丝体,移植到母种培养基上。 2. 各种方法的分离,从无菌区生长快而健壮的菌丝尖挑出黄豆大小的菌丝,转移到灭菌后的亲代培养基中。纯化后的菌丝长满后,即可用于生产。

二、返老还童。长期在同一培养基上培养和保存食用菌会导致菌丝活力降低。食用菌要想获得高产,必须先进行复壮,然后才能用于生产。方法是: 1、菌类在低温贮藏期间,每23个月移栽一次。 2、菌丝长期在营养有限的同一培养基上培养。由于缺少某些成分,它失去了生命力,导致菌种老化。应适时改变培养基的成分和比例,可以增强菌种活力,促进良种的复壮,也可以提高菌种的成活率。 (来源:五谷网)

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