食用菌二次套袋技术

在香菇、猴头菇、木耳的生产实践中，我们采用二次套袋技术（即在菇筒出炉时加一层薄膜袋，使袋内菇筒不直接接触环境空气）进行生产，有效解决了菌管生产过程中的交叉感染问题，菌种存活率保持在97%以上。工艺介绍如下： 外袋的制作：外袋为低压聚乙烯薄膜袋，周长比内袋长2cm，长度比内袋长5cm，厚度0.2 丝绸。支持。适时套袋：料桶经高温灭菌后，取出时套上外袋，收紧袋口后移入培养室，料桶温度降至25以下.注意事项：桶出炉后，应迅速装入外袋，以免与外界环境接触时间过长，沾染杂菌。接种操作：接种时，在接种室或接种箱内解开外袋，推至封闭侧，拉开4/5即可接种，接种后立即盖好外袋收紧放置。适时脱外袋：培养过程中注意培养室温度，待菌缸菌丝长到80%左右时脱外袋，按常规生产方法管理.