食用菌育种的方法

本网消息： 蛹虫草又名北冬虫夏草，是一种珍贵的药用菌类。近年来，由于天然虫草资源有限，日益枯竭。于是人们开始转向食用与天然冬虫夏草具有相同药用和滋补功效，又可人工栽培的蛹虫草，以替代天然虫草食用的不足。目前，以大米和蚕蛹为主要原料生产的北虫草子实体每公斤约600-800元；蚕蛹生产的蛹虫草每公斤最低价格在1000-1500元左右。经常缺货。为有效利用廉价稻米和蚕蛹培育高效药用菌增收增收，陕西省宁强县食用菌发展处成功培育出以稻米和蚕蛹为主要原料的北虫草和少量营养防污剂。新技术。该技术是将适量的虫草专用营养防污添加剂溶解于水中配成营养液，按比例加入到以蚕蛹为主要原料的培养基中，密封，100度灭菌备用。 1~2小时，取出晾凉，灭菌后的接种室放入虫草专用菌种，在适宜温度下培养50天左右，即可收获。应用该技术，只需准备或购买大米、蚕蛹、塑料培养箱或培养箱等培养容器，以及少量虫草营养防污剂和菌种，即可实现少量生产。投资约1000元。除生产所用菌种、培养基营养成分、培养温度与普通食用菌略有不同外，其余生产过程基本相同。一般从事食用菌生产的，都能按技术要求成功经营管理。是食用菌生产原料紧缺、低效转产更新的好项目。养殖蛹虫草不消耗树木，不破坏生态环境。具有原料来源广、成本低、周期短、见效快、效益高、劳动强度低、易于推广应用等特点。是常规食药用菌生产效益的10倍以上。本技术可在普通闲置建筑、客厅、地下室、冷库等处栽培，在自然条件下，一年可栽培2~3批。一般在室内立体栽培2030平方米，可产干虫草3050公斤左右。如果掌握了技术，管理得当，一年至少可以赚到10000到20000元。如有空调、地下室或闲置冷库等条件，更利于扩大规模形成年产，或加工成营养保健品，如虫草保健茶、虫草保健酒、虫草保健品饮料，或提取高端生化药物。该技术有效解决了传统栽培方法工艺复杂、易污染、技术难、产量低、效益差、推广困难等问题。该技术为以大米等为原料生产高效北虫草子实体和菌丝体等营养保健品提供了一种简单实用的新途径，具有广阔的发展前景和良好的经济价值。 （责任编辑：子清） 信息来源：中国食品产业网