食用菌菌种老化预防方法

1、保证菌种纯培养，注意不要使用被杂菌污染的菌种，不要近距离培养。 2、严格控制细菌传代次数，减少机械损伤，保证细菌活力。 3、菌种适当低温保存，低温菌种如香菇、香菇等，4有利于保存菌丝体的活力，而高温菌种如草菇有利于保存菌丝体在16C 时的活力。 4.避免在单一培养基中进行多次亚培养；菌种不宜使用时间过长，过龄菌种会老化，而老化和退化是有机联系在一起的，生命力弱的菌种容易发生退化。 5、菌种应定期复壮，在适宜的温度、适宜的pH值、充足的氧气、无菌培养的条件下进行。 6、每年进行孢子分离，通过有性繁殖发现优良菌株，通过组织分离巩固优良菌株的遗传特性。