食用菌菌种老化预防方法


1、保证菌种纯培养,注意不要使用被杂菌污染的菌种,不要近距离培养。 2、严格控制细菌传代次数,减少机械损伤,保证细菌活力。 3、菌种适当低温保存,低温菌种如香菇、香菇等,4有利于保存菌丝体的活力,而高温菌种如草菇有利于保存菌丝体在16C 时的活力。 4.避免在单一培养基中进行多次亚培养;菌种不宜使用时间过长,过龄菌种会老化,而老化和退化是有机联系在一起的,生命力弱的菌种容易发生退化。 5、菌种应定期复壮,在适宜的温度、适宜的pH值、充足的氧气、无菌培养的条件下进行。 6、每年进行孢子分离,通过有性繁殖发现优良菌株,通过组织分离巩固优良菌株的遗传特性。

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