栽培菌种的方法

1、选料：以杂木片、棉籽壳为主要原料，辅以麸皮或米糠等，原料要求新鲜、无霉变、无虫蛀。杂木片是指青钢、桦木等阔叶木片。 2、准备：杂木屑78公斤，麸皮或米糠20公斤，蔗糖1公斤，石膏粉1公斤，原料：水=1：1.2-1.5。准备前从木屑中筛出树皮。先将木屑和麸皮干料混合均匀，再加入加水溶化的糖水，搅拌均匀，用手把介质捏成球状，指缝间有水溢出而不滴落时，含水量以60%为宜. ~65%。 3、装瓶：使用750ml菌种专用瓶。装入时适当按压，将其安装到瓶肩上。将培养基表面压平后，用木棒在材料中心扎一个洞，用一层塑料薄膜和一层牛皮纸封口，并用橡皮筋封口。 4、杀菌：将装满的瓶子放入锅中。高压锅蒸汽杀菌，一般在1.2-1.5公斤/平方厘米的压力下，杀菌时间为1-1.5小时。 5、接种：在接种箱内，按无菌操作规程，挑取拇指大小的原料一块，置于培养基中心孔旁，原样密封。 6、菌丝培养：将接种好的原料置于25左右的培养室中培养。 5天后菌丝萌发，菌丝恢复生长，7天后菌丝开始伸入培养基。菌丝培养期每4天开门窗通风一次，每次通风25分钟，经常检查菌丝生长情况。菌丝长满瓶子后，就是菌株栽培种。