食用菌种植技术大普及!


一、产季及茬口安排平菇9-11月产,鸡腿菇12-次年5月产,草菇6-8月产。鸡舍清洁消毒一般每隔10天左右进行一次。

二、品种选择与栽培技术

1、平菇制作

平菇生产一般在8月底开始拌料。主要栽培材料为棉籽壳、玉米芯,外加米糠、麦麸等辅助材料。一般盖上塑料薄膜20小时左右,开始装袋。袋子用直径22-25厘米的聚乙烯管料剪成40-50厘米长,每袋装干料1-1.5公斤。平菇品种为“1912”新品种,宽温型,适宜袋栽,造型美观,转化率达60%以上。这个品种的蘑菇切片很大,很整齐,盖子大,肉质细嫩,口感好,没有断边。当地栽培9月下旬即可出菇,全生育期转化率可达300%左右,深受菇农欢迎。在这里平菇的生产周期内,一般可以收获3~4茬菇,然后清理菇棚,用于生产鸡腿菇。中间生产管理与常规管理相同,无特殊要求。食用菌种植技术普及!

2、鸡腿菇制作

鸡腿菇的生产从11月下旬开始混料。主要栽培原料为棉籽壳,辅料为米糠、麦麸、复合肥、石灰、石膏等。鸡腿菇通常需要2545天才能成长期。盖上保鲜膜23天,待物料中心温度达到70左右半天左右,翻动12次,约1周后开始装袋。袋子由尺寸为22 厘米x 45 厘米的聚乙烯塑料袋制成。同时进行条播。品种为“特白33”,用小菌块堵料孔。一般在每个袋子周围间隔钻1015个孔。播种后,袋子排列成“井”字形,一般叠放45层。由于鸡腿菇必须覆土才能长出蘑菇,因此菌类长出后,通常会破袋覆土。覆土层要求土壤疏松有营养,同时杀虫灭菌,避免污染影响鸡腿菇的生长发育。鸡腿菇菌丝覆土后半个月左右开始产生菌丝,及时采菇,防止菌丝老化开伞,影响品质。每茬菇采收后,都要补充水分和养分。在正常管理下,可产34茬,每100公斤干料可产鸡腿菇100150公斤。食用菌种植技术普及!

3、草菇生产管理

鸡腿菇的生产于5 月结束。清理棚子后,就可以开始制作草菇了。这里的草菇生产一般是将物料套袋培养菌种,然后覆土栽培。选用品种为“V23”或“V238”。一般来说,生产从六月开始,到八月底结束。可以生产两种作物。由于生产时间在夏季,要特别注意病虫害的防治。出菇后要及时采收,防止菇老化开伞,影响品质。这里生产草菇的原料是棉籽壳和玉米芯,正常的转化率为20%到35%。

秋季食用菌生产技术要点

1、菌种选择

食用菌栽培应根据当地环境和气候条件,选择个头大、菌盖色泽好、耐贮运的优良品种作为菌种。向信誉好、技术含量高、无不良记录的供种单位购买种子

2、菇棚建设

菇棚的建设应根据各自的生产计划确定。若计划全年栽培,可提高菇棚标准,改用冬暖温室;淡季生产,墙体加厚,安装“温室水温空调”。秋冬季宜进行一批栽培,建单坡。平温室即可。无论什么样的菇棚,在保温、保湿的基础上都要开通风孔。

3、菇棚消毒

新建菇棚可在棚内喷洒白冰祛毒净、辛硫磷等药物。一般用量为白病祛毒精1袋掺辛硫磷50克,喷洒30平方米,地面、墙壁、柱子要全面喷洒,然后封好菇棚,将草苫卷起晾干,放入密封2天后装菌袋或出菇袋。使用多年的旧菇棚,因存在大量病菌,必须彻底消毒。白病祛毒亭1袋,掺辛硫磷40克,地毯喷洒20平方米,然后封闭菇棚,卷起草苫晒棚;密封2天后,再次上药,继续密封阳光棚,2至7天后,即可将菌种装入袋中。此外,棚外场地也要严格清扫,对污染的菇袋、菇糠废弃物要彻底清理干净,污染的菇袋、病菇体、栽培废弃物等不得随意丢弃。

4.材料准备

1、原材料。根据生产计划的品种、季节和栽培数量,尽早采购和储存原料,尽量就地取材。种植双孢蘑菇,应尽早收集或收购麦秸或稻草、牛粪、鸡粪等;种植平菇,应留足棉籽壳、玉米芯或其他农作物秸秆;生产香菇,应事先准备好硬阔叶木屑,或用树枝、树桩自己加工木屑。

2、覆土材料。食用菌覆土材料常有泥炭土、糠秕土、腐殖质土和普通土等。 泥炭土是覆盖食用菌的最好材料,但价格较贵。 稻糠土。每100平方米栽培面积配河土4000公斤,稻壳500公斤。将河土晒干粉碎,稻壳用4%的石灰水浸泡20小时。两者应充分混合,加水调节水分至20%。堆发酵,最后盖上薄膜。 24天翻动一次,翻动34次,摊开放气后使用。 腐殖质。腐殖土的配方(公斤):牛粪粉600~1000、豆饼100、钙镁磷肥80、尿素40、石灰粉60、石膏粉30。选择一块面积约25平方的空地在水源附近3米处,在其周围堆上10厘米高的土壤,将材料碾碎拌匀,在空地上均匀撒播,犁深20厘米,稍整平,灌水至与水源平齐。围堰。 10天后,再次将水翻过来,继续保持水面高度。如果温度高,7到10天,水面就会出现臭水泡。当温度在30以上时,翻动34次,沥干水分,自然晾干,直到上面出现很多又宽又深的裂纹。将层取出,边晒边捣烂,喷洒杀菌剂,盖膜后7天内可以使用。 普通土壤。每100平方米菇棚取栽培层20cm以下土5000kg,晒干、粉碎、过筛。然后用辛硫磷800倍液边搅拌边喷,直到药液粘附在土粒上,盖上一堆覆盖膜,一周后服用。使用时,将土堆摊开,将土中的废气稍微挥发掉,然后进入棚内覆土。食用菌种植技术普及!

如何防治食用菌害虫

1 保持菇房清洁,菇房内种植食用菌

前要彻底清扫干净,并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷1遍。室外栽培食用菌,要清除栽培场地周围的杂草,并用250倍的敌百虫溶液喷洒栽培土壤和场地周围。

    2防止成虫入室 室内栽培食用菌,要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上,防止菇蝇、菇蚊等成虫入室为害。

    3诱杀成虫 菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性,利用这一习性设置黑光灯或日光灯诱捕药杀。在灯周围挂上粘板或灯下放置敌敌畏溶液药盆,让成虫触药中毒死亡。

    4药物熏杀 室内栽培食用菌,在出菇期发生虫害时,可在密闭条件下,每立方米空间用2~3片磷化铝熏蒸,以消灭室内和培养料内的虫源。

    5处理培养料 在培养料中拌入40%的辛硫磷乳剂500倍液或2.5%的敌杀死乳剂1000倍液,均有很好的杀虫效果。

    6在出菇前发现害虫 可向床面喷洒500倍的敌百虫溶液或1000倍敌杀死溶液或800倍的敌敌畏溶液灭虫。

 

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